Cum să tăiem, să dezămânțăm și să mâncăm o rodie Cele mai bune mușcături ale noastre
Zilele trecute m-am oprit lângă casa prietenului meu Britanie pentru a împrumuta o carte și ea m-a trimis și acasă cu niște rodii frumoase pe care le-a primit de la Bountiful Baskets. (Cei dintre voi din zona Boise, prietenul meu este, de asemenea, coordonatorul unei noi locații de preluare chiar aici! Cred că începe la jumătatea lunii noiembrie în Meridian.) M-am gândit că acesta ar fi momentul perfect pentru a face câteva fotografii și a face o tutorial rapid.
Rodiile apar în magazine chiar acum și știu o mulțime de oameni care nu le cumpără pentru că nu au nicio idee ce să facă cu ele. Dacă ești tu, atunci te provoc să-l ridici pe unul data viitoare când ești la magazin și să-l mănânci doar pentru distracție! Îmi place să le prezint copiilor mei alimente distractive, de sezon, de genul acesta. Faptul că este un „superaliment” este un bonus. Băieții mei nu mai încercaseră niciodată o rodie și ei iubit aceasta. Dacă nu ați încercat niciodată una, practic o desfaceți și scoateți semințele mici (numite arile) care sunt înconjurate într-un strat translucid, de culoare rubin, care izbucnește de suc atunci când îl mâncați. Dacă nu îți place sucul de rodie drept (ca mine), atunci știi că fructul în sine este mai dulce.
Acum puteți doar să tăiați chestia în jumătate și să o luați, dar s-ar putea să ajungeți cu suc roșu strălucitor peste tot. Iată câțiva pași simpli către ceea ce am găsit a fi cel mai simplu și mai curat mod de a manipula o rodie.
1. Tăiați vârful
Luați un cuțit ascuțit (zimțat funcționează cel mai bine) și tăiați partea de sus a rodiei, chiar sub tulpină. Veți vedea că există secțiuni distincte:
2. Scorați pielea
Folosind aceste segmente ca linie directoare, trebuie doar să înscrieți pielea exterioară a rodiei, de sus în jos. Nu doriți sau nu trebuie să tăiați tot fructul, ci doar pielea.
3. Desparte
Acum puteți separa cu ușurință segmentele cu degetele. Întrucât nu ați tăiat până la capăt fructele, toate arilele ar trebui să fie în tact și nu ar trebui să fie prea dezordonat. Nu sunt frumoase?
4. Îndepărtați arilele (semințele)
Arilele cărnoase vor ieși ușor cu degetele. Îndoiți pielea înapoi și trageți-o cu mâinile. Sau la fel de mulți menționați în comentarii, puteți doar să bateți spatele cu o lingură de lemn și să cadă ușor.
Îmi place să folosesc metoda apei. Umpleți un vas de dimensiuni medii cu apă și îndepărtați semințele chiar deasupra bolului - sau chiar sub apă. Semințele vor cădea în partea de jos și orice părți albe vor pluti în partea de sus. Orice suc care iese va merge direct în apă și se va spăla.