Cum să slăbești cu mâncarea pe care o consumi deja, exercițiul de linie de alimente de către John Fawkes
Săptămâna trecută am înregistrat un interviu cu Jennifer Ludington pentru viitorul său seminar de slăbire pentru femei, The Freedom Body Project. În acel interviu am împărtășit una dintre cele mai valoroase tehnici pe care le-am conceput vreodată pentru a pierde în greutate: exercițiul de pregătire a alimentelor.
Vedeți, oamenii tind să se gândească la dietă în ceea ce privește renunțarea la alimentele pe care le consumă deja și adoptarea de alimente noi pe care nu le consumă în prezent. Scopul acestui exercițiu este să vă arăt că unele dintre alimentele pe care le consumați deja sunt mult, mult mai sănătoase decât altele.
Ceva de genul. De dragul acestui exercițiu, ne vom uita doar la densitatea calorică - câte calorii pe gram are fiecare aliment. Acesta este doar unul dintre câțiva factori care determină cât de sănătos este un anumit aliment, dar este unul foarte important, mai ales că se referă la pierderea în greutate.
Iată cum puteți utiliza gama de alimente pentru a vă evalua dieta în doar 30 de minute
Eliberați un spațiu lung pe o masă sau blat. Va trebui să puteți alinia o grămadă de alimente de la stânga la dreapta, astfel încât acest spațiu ar trebui să aibă o lungime de cel puțin trei metri. Cu cât cămara dvs. este mai bine aprovizionată, cu atât veți avea mai mult spațiu.
Porniți o nouă notă sau un document de procesare de text pe telefon sau laptop. Denumiți-l „linia de alimente”, „densitatea caloriilor alimentare” sau ceva de genul acesta.
Scoateți niște cafea, ceai și/sau sodă dietetică și puneți-l în capătul din stânga al spațiului pe care l-ați degajat. În fișierul de note, scrieți „cafea/ceai/sodă dietetică- 0 calorii/gram”.
Trageți din cămară o sticlă de ulei și/sau un pachet de unt și așezați-o la capătul din dreapta al spațiului pe care l-ați degajat. Apoi scrieți în fișierul de note, sub ultima intrare „unt- 9 calorii/gram”.
Acum scoateți pe rând alte alimente, băuturi, sosuri sau alte consumabile. Pentru fiecare, uitați-vă la informațiile nutriționale și calculați câte calorii pe gram conține acel aliment. Scrieți acest lucru în fișierul de note undeva între cafea și ulei - păstrați toate intrările ordonate în funcție de calorii pe gram.
După ce înregistrați alimentele în fișierul dvs. de note, plasați-le în linie în aceeași ordine - mai la stânga pentru articolele cu conținut scăzut de calorii, mai la dreapta pentru articolele cu conținut ridicat de calorii.
După ce ați terminat - după ce ați făcut acest lucru pentru fiecare produs alimentar pe care îl aveți - faceți o fotografie a întregului lucru.
Pentru a recapitula: la sfârșitul tuturor acestor lucruri, aveți o fotografie cu toată mâncarea dvs. aliniată și un fișier de note care spune în ce ordine sunt și câte calorii pe gram sunt în fiecare.
Tocmai am făcut acest exercițiu astăzi - să aruncăm o privire la ce am ajuns și să vedem ce lecții putem obține din exercițiu. Mai întâi, iată fotografia mea:
Știu că ordinea exactă arată puțin imprecisă, deoarece am rămas fără cameră. Iată lista a tot ce apare în fotografie:
Cafea, ceai și sifon dietetic- 0
Iaurt grecesc (ușor) - .5
Orezul de conopidă se frige- .48
Legume mixte congelate- .75
Orez (când este gătit) - 1,35
Ouă (neimaginate) - 1.52
Carne de porc si creveti siu mai- 2.18
Resturi de pizza supremă- 2.28 (nu figurează pentru că am uitat că am avut-o până după ce am făcut fotografiile)
Pui portocaliu- 2.3
Cremă de brânză (ușoară) - 2,35
Cremă (lichidă) - 2.6
Carne de vită sacadată, de casă- 3.4
Amestec de ciocolată fierbinte- 3.6
Popcorn (unt) - 4.8
Ulei și unt- 9
În primul rând, câteva note:
Toate uleiurile și untul au nouă calorii pe gram. Practic, orice este grăsime pură. Zahărul ar avea 4 calorii/gram, pur și simplu nu am.
Am lăsat deoparte câteva articole. Am două tipuri de orez și patru tipuri de ulei în casa mea, dar nu am văzut nevoia să le stabilesc pe toate dacă sunt identice din punct de vedere nutrițional. De asemenea, am lăsat deoparte două sau trei articole care stau de-a lungul timpului pe care oricum nu le folosesc niciodată, deoarece vreau ca acesta să fie reprezentativ pentru dieta mea reală.
Elementele „neprezentate” fie am uitat că am zăcut în jur, fie nu am avut la îndemână, dar le-am adăugat în note pentru că în mod normal le mănânc mult.
Câteva dintre aceste articole nu au greutăți enumerate, deoarece sunt măsurate în funcție de volum, dar puteți informa Google despre nutriție.
Pentru ceva de genul sacadat de casă, rețete Google și fă-ți tot posibilul. Jerky este întotdeauna imprecis, deoarece depinde de cât de uscat l-ați făcut - uscătorul, cu cât rămâne mai puțină apă, cu atât are mai multe calorii pe gram. De aceea, pare atât de caloric dens în comparație cu alte carne. Estimarea mea ar putea fi cam mare, dar nu cred că este prea departe.
Pentru ceva de genul unui măr în care nu mănânci de fapt întregul lucru, încearcă să estimezi caloriile pe gram bazându-te doar pe partea pe care o mănânci. Din acest motiv, am căutat informații nutriționale pentru felii de mere, mai degrabă decât mere întregi.