Cum să sărbătoriți ca Scrooge în alimentele de Crăciun; Vin

Aici, o listă de succes cu șase dintre cele mai bune alimente din A Christmas Carol.

În această săptămână, romanul clasic de sărbătoare al lui Charles Dickens, A Christmas Carol, împlinește 171 de ani. La fel ca Crăciunul însuși, cartea este plină de alimente și băuturi - multe dintre acestea fiind și astăzi mâncăruri clasice de sărbători și unele dintre ele au fost uitate. Aici, o listă de succes cu șase dintre cele mai bune alimente din A Christmas Carol.

Negus
Servit de dl. Fezziwig (fostul mentor al lui Scrooge) la o petrecere din trecutul lui Scrooge, negus este un fel de pumn de vin fierbinte făcut cu port, zahăr, lămâie și apă. Acest vin condimentat fierbinte este un pic mai complex, dar s-ar potrivi chiar la o petrecere precum cea a lui Fezziwig.

Plăcinte cu carne
Servit și la dl. Fezziwig’s, plăcinte tocate au fost și sunt în continuare plăcinte de Crăciun englezești. În timp ce erau făcute în mod tradițional cu carne tocată (de obicei carne de oaie), fructe și condimente, plăcintele se fac acum în mod obișnuit fără carne.

Butoaie de stridii
Când Scrooge întâlnește prima dată Fantoma Crăciunului, spiritul stă pe un tron ​​enorm făcut din mâncare. Componentele includ porci, cârnați, castane, un sortiment de fructe și butoaie de stridii. Deși s-ar putea să nu-ți poți permite astăzi un butoi întreg de stridii (erau ieftine în Anglia anilor 1800), o duzină cam așa servite pe jumătate de coajă sunt hors d’œuvres de Crăciun perfecte.

---