Cum să mănânci friptură pe o dietă sănătoasă pentru inimă - Topeka Health and Wellness
Alimentația corectă este esențială pentru sănătatea inimii. Și da, vorbim despre friptură. De ce? Deoarece învățarea despre carnea de vită vă poate ajuta să faceți alegeri mai inteligente în magazinul alimentar și în bucătărie.
Ce înseamnă să fii slab?
Carnea de vită slabă este de fapt un termen reglementat de guvern. Înseamnă că o porție de 3 uncii de carne de vită gătită trebuie să conțină mai puțin de 10 grame de grăsime totală, 4,5 grame sau mai puțin de grăsimi saturate și mai puțin de 95 de miligrame de colesterol.
Știind care bucăți de friptură sunt slabe vă poate ajuta să reduceți cantitatea de grăsimi saturate din dieta dumneavoastră. Consumul de grăsimi saturate poate crește colesterolul din sânge, precum și riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.
Alegerile slabe includ lombă, friptură, friptură de flanc, friptură și friptură (filet mignon). Pentru referință, o porție de 4 uncii de friptură conține aproximativ 150 de calorii și doar 2 grame de grăsimi saturate. Dacă uitați ce tăieturi sunt slabe, întrebați măcelarul. Vor fi mai mult decât fericiți să recomande o alegere inteligentă.
CITIȚI: Rețete sănătoase și distractive de primăvară
Porțiuni inteligente
Dacă ai nevoie de proteine, reține că o porție de 3 uncii de carne de vită (aproximativ dimensiunea unui pachet de cărți) oferă 25 de grame de proteine generoase, împreună cu o doză de zinc, fier și vitamine B.
Sfaturi de gătit sănătoase
Marinarea fripturii slabe poate ajuta la tendernizarea cărnii de vită. Încercați să vă faceți propriile marinate folosind ulei de măsline, oțet, sos de soia cu conținut redus de sodiu, amestecuri de condimente fără sare, citrice, coajă de citrice și ierburi proaspete.
Încercați să vă faceți masa cât mai sănătoasă pentru inimă, incluzând o varietate de legume și cereale integrale. Fâșiile tăiate subțire de friptură pot fi folosite pentru prăjituri rapide vegetariene, fajitas, salate sau sandvișuri de friptură din cereale integrale.
Concluzie: friptura poate face parte dintr-o dietă echilibrată alegând bucăți slabe și ținând porțiunile sub control.