Cum să hrănești o mulțime de Crăciun - Calculator de mâncare festivă
Ghidul final al cantităților pentru orice, de la curcan la sos de afine.
Poate fi dificil să știi câtă mâncare să cumperi de Crăciun. Și, cu cifrele Grupului Ceuta care dezvăluie că, ca națiune, aruncăm 5 milioane de budinci uriașe de Crăciun și peste 7 milioane de porci și pături în perioada festivă, mulți dintre noi se vor uita la modul în care ne putem reduce risipa de alimente.
Cumpărarea cantității corecte de alimente nu numai că va contribui la reducerea risipei de alimente, ci și la reducerea costurilor Crăciunului. Având în vedere American Express, cheltuim o sumă de 102 GBP fiecare pentru cumpărături alimentare pentru ziua de Crăciun, reducerea costurilor fiind probabil o perspectivă primitoare pentru mulți!
Deci, cum calculați cât de multă mâncare și băutură aveți nevoie atunci când hrăniți cei cinci mii? Iată răspunsurile la cele nouă întrebări cheie pe care le pun întotdeauna bucătarii GH despre hrănirea unei mulțimi.
De ce dimensiune curcan am nevoie?
Pentru a hrăni opt persoane, veți dori un curcan care cântărește minimum 3,5 kg pentru a vă satisface oaspeții la cină.
Verificați testul nostru de gust de curcan pentru o gamă de curcani delicioși care vor hrăni o varietate de oaspeți, de la coroane mai mici pentru patru persoane până la curcani întregi pentru până la doisprezece persoane.
Ce dimensiune friptură?
Ați decis să nu vă hrăniți invitații curcan anul acesta? Dacă articulația este în afara osului, permiteți 250g pe porție - deci 2 kg pentru opt persoane.
Lăsați 350g pe porție pentru fripturi pe os - aproximativ 3 kg pentru opt.