Cum să gătești pentru întreaga familie
Am vorbit cu Miriam Cooper, fondatoarea Mimi’s Bowl, un blog care își propune să facă din nou timpul distractiv pentru mese. Miriam are o fiică de 4 ani și un fiu de 6 luni, așa că știe despre gătit pentru diferite categorii de vârstă. Ca atare, rețetele sale moderne pentru bebeluși și copii mici sunt concepute pentru a vă ajuta să profitați la maximum de orele de masă în familie, indiferent dacă este vorba de crearea unor mese care să poată fi savurate de toată lumea sau de preparare suficientă pentru resturile care pot fi adaptate într-o altă cină. I-am cerut sfaturile de top pentru a face mâncare potrivită familiei. Ascultați, părinți ...
Ce fel de mâncare cumpărați atunci când gătiți pentru o familie cu copii mici?
Stocați-vă online toate elementele de bază și ingredientele dulapului de bucătărie, acolo veți găsi cele mai bune oferte. Totul poate fi livrat în bucătăria dvs., astfel încât să nu fiți nevoiți să purtați toate borcanele și sticlele grele când sunteți cu copiii. Pentru ingrediente proaspete, faceți cumpărături la nivel local - veți alege cele mai bune produse, puteți vedea ce este în sezon și puteți primi sfaturi de la furnizorii dvs. locali cu privire la momentul în care anumite alimente sunt la maximum. Copiilor mici le place, de asemenea, să se implice. Duceți-i să aleagă fructe și legume la piața locală de alimente. Îmi iau copiii cu mine și exersăm culorile, formele și numărarea.
Este ok să folosiți alimente congelate?
Înghețați rămășițele - astfel veți primi două mese, dar trebuie să gătiți o singură dată. În congelatorul meu sunt o mulțime de mese de luat masa pentru când nu am timp. Sosul de legume și linte de casă poate fi transformat într-un curry rapid sau îl coc la cuptor cu un topping de cartofi dulci ca plăcintă cu legume.
Cum pregătiți mâncarea pentru a ușura lucrurile în timpul mesei?
Scrieți un plan de meniu pentru săptămână. Economisești timp și bani dacă știi ce mănânci în fiecare seară. Implicați-vă copiii - lăsați-i să aleagă ce este în meniu pentru o noapte, astfel încât să fie și ei la bord. După ce aveți un plan pentru mesele săptămânii, aflați ce trebuie făcut și când. Încerc și gătesc alimente care pot fi transformate în multe feluri de mâncare diferite. De exemplu, tava de legume prăjită coaptă într-o noapte poate fi amestecată într-un sos de paste o altă noapte.
Cum te descurci cu mâncătorii agitați?
Toți copiii sunt diferiți, cu aprecieri și antipatii variate, așa că primul lucru de făcut este să nu vă mai comparați cu alte familii. Invitați prietenii și copiii lor la mese - mâncarea ar trebui să fie sociabilă, iar ceilalți copii care mănâncă bine pot încuraja proprii copii să încerce alimente noi.
Continuați să oferiți varietate. Aceasta nu trebuie să însemne un repertoriu complet nou de rețete - dacă copilului îi place cartoful dulce, pur și simplu serviți-l în moduri diferite, cum ar fi pene prăjite, piure sau supă. Acest lucru vă va împiedica să vă blocați în hrănirea alimentelor.
În sfârșit, nu lăsați mâncarea să devină un teren de luptă. Încercați să mâncați împreună când puteți. Pentru familia mea, acest lucru este o prioritate pe care o acordăm în weekend. Bucurați-vă de timp împreună împreună cu mâncarea și dacă aveți o masă proastă și totul este respins, pur și simplu mergeți mai departe și încercați din nou o dată.
Aveți vreun sfat pentru mesele de gătit în serie?
Da, gătește în lot alimentele care îți plac de fapt familiei tale. Am făcut greșeala o dată când am gătit o singură mâncare de pește, nu a înghețat bine și toată familia mea a urât-o.
Cum creezi mese care să satisfacă membrii familiei de toate vârstele?
Alegeți rețete care pot fi adaptate, cum ar fi fructele ușor înăbușite. Se amestecă pentru bebeluș și pentru restul familiei se adaugă scorțișoară și se servește cu iaurt grecesc. Așa gătesc acasă - nu am timp să fac o sută de mese și gustări separate toată ziua!