Cum să gătești cuscus (plită; cuptor cu microunde) - Jessica Gavin
Jessica Gavin
Publicat la 1 aprilie 2019
Aflați cum să gătiți cuscusul cu tehnici simple de preparare pe plită sau cuptor cu microunde. Aceste mici granule de gris absorb apa fierbinte si se transforma rapid in produs usor si fraged. Este nevoie de mai puțin de 20 de minute pentru a pregăti și infuzează fără efort arome pentru a arunca orice fel de mâncare.
Cuscusul este un ingredient versatil din grâul dur zdrobit, care poate adăuga eleganță oricărui fel de mâncare. Puteți găsi produsul de bază de tip pastă în diferite bucătării din Orientul Mijlociu, mediteranean și nord-african. Ceea ce s-ar putea să nu știți este că există trei tipuri comune de cuscus, care variază ca mărime și textură.
Poate fi servit ca o garnitură simplă pentru a absorbi aroma din supe și tocănițe, amestecată cu condimente exotice, sau combinată caldă sau răcită în salate sau cu sosuri sărate. Aflați cum să pregătiți cu ușurință cuscusul marocan, israelian și libanez folosind metode de plită sau cuptor cu microunde.
Cum se gătește cuscusul
Gătitul cuscusului instantaneu este similar cu prepararea pastelor, prin faptul că folosește metoda de fierbere. Cu toate acestea, apa este încălzită doar pentru scurt timp și apoi oprită pentru a permite apa să se absoarbă în grâu. Perla israeliană și libanezele (Moghrabieh) se fierb până se înmoaie.
Asigurați-vă că verificați instrucțiunile producătorului în cazul în care unul dintre raporturile de lichid este diferit, acesta poate varia în funcție de produs. Iată pașii cheie pentru a face cuscus pe plită și cuptor cu microunde pentru un vas ușor și fraged.