Cum să gătești cartofii Gătiți cartofii Diferite moduri de a găti cartofii

Există o serie de moduri diferite de a prepara cartofi, printre ele Copt, Piure, Prăjit, Salată de cartofi, Au Gratin, și Tartonat. Găsiți videoclipuri mai jos despre câteva dintre cele mai populare moduri de a găti cartofi.

Lucruri de remarcat pentru pregătirea cartofilor pentru gătit

Cartofi pentru rețete precum cartofi prăjiți, piure, prăjiți etc. poate fi tăiat și înmuiat în apă cu până la două zile înainte. Clătirea cartofilor înainte de preparare ajută la îndepărtarea excesului de amidon, care poate îmbunătăți textura și senzația de gură a multor feluri de mâncare cu cartofi.

Uneori, cartofii tăiați și nefierți au o decolorare roz sau maronie. Se datorează faptului că carbohidrații din alimente reacționează cu oxigenul din aer. Cartofii care devin decolorați pot fi mâncați în siguranță și nu trebuie aruncați. Culoarea dispare de obicei odată cu gătitul.
Păstrați culoarea cartofilor tăiați, depozitați-i în apă rece și adăugați suc de lămâie sau puțin oțet. Limitați înmuierea apei la două ore pentru a reține vitaminele solubile în apă.
Dacă există o ușoară înverzire, tăiați porțiunile verzi ale pielii cartofului înainte de a găti și a mânca.

Aflați cum să gătiți cartofii rapid

Cea mai simplă modalitate de a găti cartofii rapid este tăierea lor în bucăți mai mici. De exemplu, pentru piureul rapid de cartofi, mai degrabă decât fierberea întregului cartof, tăiați cartofii în sferturi.

Vrei ca cartofii tăi să gătească mai repede? Aburirea lor le gătește și mai repede. Așezați cartofii într-o oală cu o inserție de abur și suficientă apă pentru a ajunge la fundul cartofilor. Puneți un capac deasupra și transformați focul pe mediu-mare. Aburul devine mai fierbinte decât fierberea în apă, permițând cartofilor să gătească mai repede. După aproximativ 15-20 de minute, cartofii ar trebui să fie fragili și gata pentru piure de cartofi.

Creați cartoful perfect la cuptor de fiecare dată

Ați dorit vreodată să știți cum să obțineți cartoful copt perfect pentru steakhouse? Un exterior crocant, un interior ușor și pufos.

Genul de cartof care abure în momentul în care străpungi o furculiță în pielea trosnită. Pătat cu boabe de sare și sărutat doar cu o notă de unt dulce, acest preparat delicios al legumelor preferate din America va fi o mulțime de mulțime de nenumărate ori. Fie că este o marți seara simplă, fie că aveți niște fripturi fierbinți pe grătar, această rețetă va fi tot ceea ce aveți nevoie pentru a vă bucura de cartoful copt perfect. Pentru a afla mai multe, explorați-ne ghid cuprinzător privind cartofii coapte care include cele mai bune rețete de cartofi la cuptor, modul de selectare a cartofilor potriviți, stocarea cartofilor și alte modalități de preparare a cartofilor coapte.

Ultimate piure de cartofi ușor și pufos

Bifați perfecțiunea, cu acest piure de cartofi ușor și aerisit, perfect pentru orice ocazie.

Piureul de cartofi este înșelător de simplu și este un pilon pe orice masă de sărbători sau o parte a meselor simple de duminică. Dar cum realizezi piure de nirvana de cartofi? Cu acești pași ușor de urmat, prietenii și familia se vor întreba ce ați făcut pentru a face aceste piure de cartofi incredibile. Dar fii avertizat că de aici înainte vei fi rugat să faci piure de cartofi pentru fiecare potluck. Pentru a afla mai multe, explorați-ne ghid cuprinzător de piure de cartofi care include cele mai bune rețete de piure de cartofi, de ce ar trebui să investești într-un cartof mai bogat, cum să alegi cartofii potriviți, piure de cartofi adăugat și alte moduri de a prepara piure de cartofi.

Cartofi prăjiți crocanți de fiecare dată

Căutați o modalitate ușoară de a crăpa spudurile pentru o garnitură perfectă?

Poate că doriți să încărcați vârfurile acestora cu toppinguri incredibile pentru o masă completă. Cuie în exteriorul crocant este cel mai bun lucru despre prăjirea cartofilor și vă vom arăta cum să faceți exact asta. Acestea sunt crocante la exterior, izbucnind cu aromă la interior și oferă acel contrast minunat între crocant și cremos. Pentru a afla mai multe, explorați-ne ghid cuprinzător privind cartofii prăjiți care include cele mai bune rețete de cartofi prăjiți, cum să selectați cartofii potriviți, să curățați sau nu să coajați și alte modalități de preparare a cartofilor prăjiți.

Creați de fiecare dată salata perfectă de cartofi

Din Germania în Coreea, din Japonia în S.U.A. salatele de cartofi constituie un excelent acompaniament pentru multe întâlniri de familie.

Diferitele cartofi au proprietăți diferite. Similar asocierii pastelor cu tipul de sos, veți dori să împerecheați tipul potrivit de cartofi cu tipul de sos. Pansamentele pentru salate de cartofi pot varia foarte mult, cu toate acestea, ele sunt de obicei împărțite între pansamente cremoase (pe bază de maion) și pansamente pe bază de ulei/oțet. În principal salatele de cartofi sunt servite reci, dar unele sunt servite calde, cum ar fi salata de cartofi în stil german. Mai jos este o rețetă video despre cum să creați salata perfectă de cartofi. Pentru a afla mai multe, explorați-ne ghid cuprinzător privind salata de cartofi care include cele mai bune rețete de salată de cartofi, cum să selectați cartofii potriviți, să curățați sau nu să coajați și alte modalități de a pregăti cartofi pentru rețete de salată de cartofi.