Cum să gătești bibanul - Rețete de biban

Lupul de mare este unul dintre cei mai versatili pești de acolo. Este grozav la grătar, la grătar și apoi există un biban de mare papillote. Adică, sună super-fantezist, nu? Perfect pentru o cină dacă mă întrebi.

Deci, iată exact cum să gătești bibanul într-o selecție de moduri diferite și delicioase.

Cum se fac la grătar file de biban de mare

Lupul de mare poate fi ușor la grătar folosind grătarul din cuptor. Începeți prin a puncta ușor pielea fileurilor de biban, apoi stropiți cu ulei și condimentați cu sare și piper. Puneți-l sub pielea grătarului în sus, timp de 6-8 minute, până când carnea de biban este opacă.

Cum se prăjește file de biban de mare

Așezați o tigaie antiaderentă la foc mediu și adăugați un strop de ulei. Condimentați fileurile de bus de mare pe ambele părți cu sare și piper. Când tigaia este fierbinte, așezați fileurile cu pielea în jos în tigaie. Asigurați-vă că așezați peștele departe de dvs. (așezați mai întâi partea din față în jos pe tigaie) pentru a opri orice stropire de ulei și vă arde. Gatiti fileurile timp de 3-4 minute cu pielea in jos; aproximativ 75% din pești ar trebui să fie opaci în acest moment. Apoi răsturnați-l și gătiți-l încă 1 minut pe cealaltă parte, apoi scoateți-l din tigaie.

---