Cum să fiu luxuriant și să slăbesc în continuare (sau cum am slăbit peste 30 de kilograme cu dieta mea cu vin și brânză)
Colette Saucier
30 ianuarie 2015 · 7 min citire
Mai multe ... nu, multe oamenii au întrebat cum am slăbit atât de mult (31 de kilograme) și relativ repede. Din păcate, am avut o mulțime de „evenimente” care implicau mâncare (aniversare, Ziua Recunoștinței, Crăciun, Ziua Boxului) și a fost o mulțime de mese atunci când unul dintre cei mai vechi/dragi prieteni ai soțului meu a coborât pentru o vizită, plus petrecerea noastră de vinuri și brânzeturi „Carduri împotriva umanității” și am avut un accident care m-a împiedicat să mă plimb câinii o vreme “.
OK, așa că îmi fac scuze; dar chiar și când m-am descurcat cu privire la creșterea mea în greutate până la micșorarea mea, el a ridicat din umeri și a spus: „Toată lumea se îngrașă în această perioadă a anului”. Dar m-am întors - am vrut să pierd încă zece lire sterline și, în schimb, m-au găsit încă zece lire sterline! Da, știu că am deviat complet cu scuze, așa că să revenim la el.
Mulți oamenii m-au întrebat despre pierderea în greutate și am menționat dieta mea cu „vin și brânză”, așa că mi-au cerut să elaborez. Ei bine, totul a început cu „Dieta Twinkie”. Știi pe acel profesor care a slăbit 27 de kilograme în 10 săptămâni mâncând o grămadă de Twinkies și Doritos. Cum a făcut-o? Numărarea caloriilor. Acest lucru a avut un sens total pentru mine, deoarece „caloriile” sunt o unitate de energie. Este la fel ca MPG pe o mașină. Energia trebuie să fie mai mică decât energia arsă pentru a pierde în greutate. Așa cum tipul a spus LA Times:
Deci pierderea în greutate este o matematică simplă - de ce este această veste mare? Potrivit Dr. Yoni Freedhoff, specialist în obezitate la Institutul Medical Bariatric din Ottawa, Canada, dieta lui Haub a ajuns la prima pagină din întreaga lume „pentru că acaparează un fapt incredibil de nefericit - lumea nu înțelege caloriile”.
M-am luptat cu greutatea mea din liceu și am încercat totul: cu conținut scăzut de grăsimi, Atkins, Nutrisystem, Weight Watchers, French Women și multe altele. Aș putea pierde câteva kilograme în câteva săptămâni, dar despre ce să scriu acasă (sau blog). Și s-a întors întotdeauna - și apoi unele. (Vă rugăm să consultați disclaimerul/scuza de mai sus pentru creșterea mea în greutate recentă.) Au existat întotdeauna aceste mantre de alimente pe care nu le-ați putea mânca sau nu le puteți mânca după ora 20:00 sau o grămadă de mese mici pe tot parcursul zilei sau mâncați întotdeauna micul dejun.
Adevărul s-a rezumat la două lucruri: numărarea caloriilor și o „dietă” cu care se poate trăi pentru totdeauna. (Chiar am adăugat „pentru totdeauna”, așa că nu aș încheia o propoziție cu o prepoziție.) Deci, care este echivalentul meu cu Twinkies și Doritos? Vin și brânză! Nu pot renunța la ele și nu susțin niciun fel de plan de slăbire pe termen lung. De asemenea, întregul „mâncați micul dejun” și „nu mâncați noaptea” BS nu funcționează cu mine sau cu viața mea. Cred că până și Weight Watchers au aruncat aceste idei.
În orice caz, internistul/endocrinologul meu (am MULTE probleme de sănătate) mi-a spus să-mi limitez caloriile la 1200 pe zi. El este din India, deci este deștept! Nu mi-a spus cum, unde sau când ar trebui să consum caloriile respective. Cu toate acestea, el conduce un panou de sânge enorm pe mine la fiecare câteva luni pentru a urmări vitaminele, colesterolul, zahărul din sânge, tiroida etc. etc. etc. În dieta mea cu vin și brânză - la fel ca în cazul tipului Twinkie - valorile colesterolului s-au îmbunătățit și nivelul (meu) de trigliceride, care sunt o formă de grăsime, a scăzut odată cu scăderea greutății mele. Pentru o vreme, zahărul din sânge a fost „ușor de ridicat”, pe care l-a atribuit consumului meu de vin; dar apoi parcă corpul meu s-a adaptat pentru că atunci a coborât! Am rapoarte de sânge dacă cineva vrea să le vadă. El a scris literalmente „A +” pe analizele mele de sânge!