Cum să fiți de succes Tabelele sociale ale coordonatorului de vânzări și catering
Știați că există o perspectivă globală de creștere a locurilor de muncă de 9% pentru coordonatorii de vânzări și catering între acum și 2026? Pregătește-ți CV-ul și abilitățile pentru a deveni și mai competitiv pe această piață a locurilor de muncă în creștere. Explorați sfaturile prezentate în acest articol pentru a spori cu succes vânzările de grup, pentru a sprijini echipele de catering la hotel și pentru a gestiona personalul la evenimentele hoteliere.
Ce este un coordonator de vânzări și catering?
Un coordonator de vânzări și catering la un hotel este responsabil de creșterea veniturilor, facilitarea evenimentelor și gestionarea tuturor detaliilor minunate care intră în evenimente live de succes. Există multe modalități diferite de a deveni coordonator de vânzări și catering, dar toate căile implică managementul afacerii.
De asemenea, coordonatorii de vânzări și servicii de catering sunt minunați în ceea ce privește serviciile pentru clienți, finanțe și organizare. Abilități precum rezolvarea rapidă a problemelor și îmbunătățirea eficienței sistemelor consacrate sunt, de asemenea, extrem de dorite pentru acest loc de muncă.
Descoperiți joburi de coordonator de vânzări și catering
Așteptați-vă să câștigați un salariu anual de 52.000 USD sau un salariu pe oră de 25 USD ca coordonator de vânzări și catering. Căutați poziții deschise în zona dvs. pe site-uri precum Google Jobs, Indeed și Glassdoor.
Cum să fii un coordonator de vânzări și catering
Un coordonator de vânzări și servicii de catering excelează în toate cele trei domenii majore ale poziției lor, care include vânzări, catering și management. Urmați aceste sfaturi pentru a excela în toate modurile:
1. Creșteți veniturile
Oferiți informații bugetare valoroase, revindeți clienții și simplificați comunicarea între clienți potențiali și hoteluri pentru a îmbunătăți profiturile.
Asistă la buget.
Ajutați-vă echipa de management hotelier să creeze bugete realiste cu detalii precum cotații de la furnizori, date de la evenimente anterioare similare și prognozarea veniturilor.
Păstrați o listă a furnizorilor cu informații de contact, prețuri și specialități. Actualizați-vă notele cu privire la tarifele și serviciile lor la începutul fiecărui nou an, deoarece furnizorii tind să crească și să își schimbe afacerile în timp.
Organizați date din evenimente anterioare similare utilizând un software de planificare a evenimentelor hoteliere, cum ar fi Cvent sau o platformă de gestionare a cateringului. Urmăriți detaliile cheie, cum ar fi cheltuielile proiectate versus cheltuielile reale. Imprimați rapoarte personalizate care vă susțin recomandările bugetare pentru ca managerii de hoteluri și evenimente să poată analiza.
Intervalele de venituri prognozate - alimentele și băuturile hoteliere reprezintă de obicei 25% din venitul global oricum, deci este logic să îl includeți în notele bugetare.
Maximizați vânzările.
Coordonatele de vânzări și catering de succes știu cum să vândă clienții și să îmbunătățească eficiența operațiunilor de alimente și băuturi. Revendicați clienți pe anumiți furnizori, meniuri mai mari sau suplimente speciale cu propuneri vizuale. Includeți diagrame spațiale 3D realizate cu un instrument software de catering pentru hoteluri, cum ar fi Social Tables, pentru a le convinge.
Apoi, îmbunătățiți eficiența funcționării alimentelor și băuturilor cu o platformă de comunicare pentru evenimente all-in-one. Aduceți planificatorii, managerii și clienții împreună cu note de eveniment ușor de referințat și mesaje centralizate.
De asemenea, veniți cu moduri în care hotelul dvs. poate găsi mai multe afaceri. Contactați asociațiile profesionale pentru recomandări sau recomandări ale clienților corporativi pe termen scurt. Apoi, construiți-vă propria bază fidelă de planificatori de evenimente și directori corporativi de-a lungul timpului pentru a oferi și mai multă valoare hotelurilor - și faceți-vă un angajat irezistibil!
Comunică viziunea clientului.
Ajutați conducerea hotelului să înțeleagă viziunea clientului cu un șablon de chestionar pe care îl puteți utiliza pentru a documenta cele mai importante detalii ale fiecărei întâlniri și interacțiuni digitale. Includeți elemente șablon, cum ar fi ceea ce fac, ce este cel mai important pentru ei și de ce vor să găzduiască acest eveniment în acest moment. Specificații precum acestea îi inspiră pe managerii de hoteluri și pe planificatorii de evenimente să găsească soluții relevante pentru nevoile și dorințele lor.
Rămâneți organizat cu cel mai bun instrument de vânzare și catering
Incepe acum
2. Sprijiniți echipele de catering pentru evenimente hoteliere
Puneți comenzi în timp util, asigurați-vă că bucătarii rămân la curent cu codul și urmăriți preocupările privind evenimentele de ansamblu pentru a ajuta echipele să exceleze.