Cum să fierbeți carnea (carne de vită fiartă) - Bucătăria mea activă
Ca asociat Amazon, câștig din achiziții eligibile. Vă rugăm să citiți dezvăluirea completă a afiliaților aici.
Astăzi vă împărtășesc tehnica mea despre cum să fierbeți carnea și să o condimentați perfect folosind ingrediente de zi cu zi. De asemenea, puteți utiliza această metodă pentru a fierbe puiul sau carnea de vită măcinată.
Carnea fiartă este perfect condimentată, este plină de aromă, este fragedă și delicioasă. Stocul de carne este bogat și aromat și poate fi folosit în multe feluri de mâncare care necesită stoc de carne de vită.
Reteta de vita fiarta
Majoritatea felurilor de mâncare nigeriene folosesc carne fiartă în rețeta sa și sincer gustul tău îți poate face sau sparge felul de mâncare. Puteți mânca tocană sau supă minunată, dar lăsați-o cu carne fată. De aceea este imperativ să gătești cu carne de vită bine condimentată și care să poată adăuga tone de aromă vasului general.
Dacă sunteți nou în gătitul nigerian și vă întrebați de ce trebuie să fierbeți carne înainte de a găti, bine ați venit în Patria unde nu facem carne rară.
În Nigeria și sunt sigur că acest lucru se aplică și în alte părți ale Africii de Vest, ne fierbem mai întâi carnea sau păsările, apoi le folosim în supe așa cum este, la grătar sau prăjite. Un bun exemplu în acest sens este cu popularul meu Tocană de vită nigeriană reţetă si al meu reteta de tocanita de pui.
De asemenea, vă pot asigura că acest proces nu îngreunează deloc carnea. Dacă carnea este gătită corect la perfecțiune, veți rămâne cu cea mai bună carne din viața voastră. Tandru, suculent și uneori destrămat, am spus asta pentru că nu multora le place carnea să cadă ușor, așa că o doresc totuși fermă, dar fragedă să muște.
Ce este în condimentul meu de carne de vită
Prefer să folosesc mirodenii și ierburi simple față de carnea de vită sau de pasăre, totuși vreau să pot gusta aroma cărnii fără ca mirodeniile sau ierburile să interfereze.
Pentru condimentul meu de carne de vită, am folosit următoarele
Ceapă: Am folosit ceapa roșie, dar puteți folosi și ceapa galbenă sau combinația celor două.
Oregano uscat și pătrunjel: aceste două ierburi nu ar altera gustul cărnii. Dacă este ceva, îl fac să fie aromat și puteți gusta gustul cărnii.