Cum să faci tranziția de la alimente proaste la alimente sănătoase
Primăvara este momentul perfect pentru a renunța la gunoiul din dieta și a-l înlocui cu alimente întregi hrănitoare.
Imparte asta
Alăturați-vă unei mai bune nutriții
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Alăturați-vă unei mai bune nutriții
Creați un feed personalizat și marcați preferatele.
Ai deja un cont?
Când vorbesc cu oamenii despre importanța alimentelor întregi, hrănitoare, vorbesc din experiență. Când aveam 18 ani, am izbucnit singură pentru prima dată și atunci am început să mă răsfăț cu mâncărurile nedorite. Ciocolată cu lactate, zahăr alb rafinat, fast-food-uri, pui prăjit, pizza, prăjituri, prăjituri, urși gumați - am mâncat tot ce mi-a venit să mănânc. Și am devenit rapid dependent, ceea ce a dus la urcușurile și coborâșurile familiare ale consumului de alimente nesănătoase.
S-ar putea să știți ciclul - consumul de zahăr vă oferă acea grabă minunată, dar apoi vă prăbușiți și încercați să scăpați de „scăzut” mâncând și mai multe alimente procesate. Acest ciclu vicios se dezvoltă de obicei într-o relație extrem de slabă cu mâncarea.
Cinci ani de alimentație nesănătoasă m-au aterizat în spital cu o bucată de mărimea unei mingi de golf care mi-a ieșit din gât și cu un diagnostic de cancer în stadiul 1 în sistemul meu limfatic. Sistemul meu imunitar a fost slăbit, am fost, de asemenea, diagnosticat cu oboseală cronică, iar sângele meu a dovedit virusul Epstein-Barr și semne de avertizare ale leucemiei. Dar, deși știam că zahărul îmi distruge sănătatea, tot ce mă puteam gândi era următoarea mea soluție.
A trebuit să rup odată acest ciclu vicios pentru a-mi reda sănătatea, dar gândul de a renunța la înghețată, burgeri, tacos și ciocolată pentru tot restul vieții mele a fost aproape prea mult de suportat. Credeam că trebuie să existe o cale, de a mă bucura de aceste îngăduințe într-un mod mai hrănitor, fără a sacrifica aroma. Și atunci am început să creez rețete pline cu substanțe nutritive precum proteine, vitamina E și antioxidanți pentru a înlocui alimentele mele procesate preferate.
În timpul procesului meu de vindecare, de fiecare dată când a apărut un impuls, m-am gândit: „Bine, cum pot să îmi îndeplinesc pofta într-un mod sănătos?” Și apoi aș face, să zicem, o ceașcă cu unt de arahide de ciocolată folosind pudră de cacao adevărată și sirop de arțar în loc să mă duc la o cană Reese.