Cum să faci rulouri simple de cină - Creatorul verde
această rețetă este încă disponibilă în:
Mănâncă aceste chifle cu mese simple de noapte săptămânale. De asemenea, sunt delicioase ca un burger! Dar și versiunea dulce cu gem este irezistibilă.
Dinner Rolls în SUA și în Olanda
Rețetele de pâine par să aibă nume diferite în întreaga lume, dar știați că sunt servite diferit și în diferite culturi?
Din câte am înțeles, rulourile moi și pufoase sunt foarte apreciate în SUA în timpul Zilei de Ziua Recunoștinței. Însă în Olanda (și probabil și în Germania și Franța), rulourile de cină se mănâncă mai ales la micul dejun. În Olanda, ei sunt numiți ‘‘ bolletjes ’’, ceea ce se traduce vag în ceva de genul „bile mici cu blană” sau „witte puntjes”, ceea ce înseamnă puncte mici. Nu-i așa de drăguț?
Sunt destul de populare în Olanda pentru prânz/mic dejun, în special cu unt și brânză.
Cred că în SUA rulourile de cină sunt servite mai degrabă ca o garnitură lângă o masă principală de umplutură cu, de exemplu, legume, un sos bun și piure de cartofi.
Pentru mine personal, aceste chifle pufoase îmi amintesc de copilăria mea. Recunoașteți acest lucru sau aveți o altă viziune asupra culturii chiflelor? Mi-ar plăcea să citesc asta în secțiunea de comentarii de mai jos.
Cum să faci rulouri simple de cină
Nu am fost niciodată cu adevărat un „brutar” fanatic, dar în ultimele luni, unde majoritatea dintre noi am fost acasă, lucrurile s-au schimbat oarecum. În aceste luni am testat câteva rețete diferite de pâine și am ajuns să fac aceste chifle în mod regulat.
Te înțeleg total dacă crezi că a face aceste rulouri de la zero este intimidant, dar a face aceste rulouri este un proces foarte simplu, aproape meditativ.
Cu doar 5 ingrediente de bază și o metodă ușor de urmat, în curând vă veți bucura și de aceste rulouri!
Nu aveți nevoie de un aparat de bucătărie elegant, nu există instrucțiuni complicate sau tehnici de frământare nebunești. Mă cunoști, îmi plac rețetele mele simple.
Pasul 1.
Combinați toate ingredientele într-un castron mare și amestecați cu o furculiță, doar pentru a obține apa și făina combinate.
Pasul 2.
Transferați aluatul pe o suprafață curată cu un pic de făină și începeți să frământați. Continuați să pliați pâinea la mijloc în timp ce o întoarceți.
Pasul 3.
Acoperiți și lăsați dovada timp de 45 de minute.
Pasul 4.
Tăiați aluatul în opt părți de dimensiuni egale și frământați mici chifle. Din nou, pliați în interior și rotiți.
Pasul 5.
Acoperiți și lăsați din nou dovada timp de 45 de minute.
Pasul 6.
De ce îți vor plăcea aceste chifle de cină
✓ Dacă aveți grijă să nu folosiți prea multă făină (respectați rețeta), acestea sunt pufoase! Dacă ajungeți să folosiți puțin prea multă făină atunci când faceți aceste rulouri, acestea devin puțin mai pufoase.