Cum să faci o supă de urzici usturătoare în modul corect
Familia mea era suspicioasă când se apropiau de masa de cină. "Ce-i asta?" întreabă capul înclinat lateral, în timp ce priveau preparatele verzi care erau îndrăgite în bolurile lor.
Încerc să mă înșel, „Mmm, biscuiți de brânză fierbinți proaspeți din cuptor”.
Dar ei îmi spun: „Da, dar de obicei îi faci pe aceștia atunci când ne faci să încercăm ceva nou - care sunt lucrurile verzi?”
Nu mai rămăsese nimic de spus, era timpul să te dezlănțuie, „Este o supă de urzici usturătoare”. A urmat rapid cu „Dar este foarte bine. Încercați, vă va plăcea. ”
Mita de biscuiți a reușit să-i determine să ia primul gust al supei, gustul său blând și plăcut i-a stimulat să-l înghită cu un surprinzător „Oh, de fapt este bine”. Așadar, cina s-a încheiat cu o notă înaltă, corpul tuturor fiind injectat cu o doză mare de putere alimentară verde oferită de urzica înțepătoare. Urzica este bogată în vitamina A, C, D, K, fier, calciu și proteine. Dacă credeți că spanacul și varza sunt super stele nutriționale, vă va plăcea urzica!
Știam că le-a plăcut cu adevărat a doua zi când tânărul meu de 13 ani și bărbatul meu au cerut resturi de ciorbă de urzică pentru prânz. da!