Cum să faci mese sănătoase și ușoare toată săptămâna fără să ai nevoie de mult timp Nutrition Stripped®
Gătit
McKel (Hill) Kooienga
McKel Kooienga, MS, RDN, LDN
Fondator al Nutrition Stripped® și al Mindful Nutrition Method ™
Știind cum să pregătești repede mese sănătoase și ușoare este cheia pentru a fi consecvent cu obiceiurile tale alimentare sănătoase.
Dar, uneori, prepararea meselor poate consuma mult timp dacă faceți multe rețete în fiecare săptămână sau poate deveni repetitivă dacă utilizați aceleași ingrediente de bază.
Și gătitul totul de la zero, chiar dacă este o masă simplă, poate fi un pic prea mult de lucru după o zi plină.
Așa că folosesc o abordare hibridă care facilitează gătirea unor mese sănătoase și ușoare în aproximativ 15 minute! (Serios, majoritatea meselor mele durează 15 minute pentru preparare!)
Și nu trebuie să mâncați aceeași masă de mai multe ori pe parcursul săptămânii!
O să vă prezint întregul meu proces pentru prepararea unor mese sănătoase și ușoare pe care le puteți face toată săptămâna fără să vă plictisiți.
Utilizarea componentelor Meal pentru a face gătitul ușor și distractiv
Componentele meselor sunt produse alimentare interschimbabile care se potrivesc cu orice altceva gătiți - în esență, este o combinație de planificare a meselor.
Dacă sunteți familiarizat cu planificarea meselor sau face deja parte din viața voastră, atunci sunt sigur că ați văzut câteva sisteme de planificare a meselor acolo care se bazează pe prepararea rețetelor complete sau pe adăugarea de tone de lucruri într-un recipient de pregătire a meselor pentru a face o masa, corect?
Și uneori, acest lucru poate crea oboseală alimentară sau poate dura ore în weekend pentru a pregăti mai multe rețete.
Nu numai că ați irosit banii (cel mai probabil), dar, din păcate, probabil v-ați petrecut timpul de la gătit, energia dvs. și aveți șanse mai mari de a crește risipa de alimente.
Cu ceea ce veți învăța în această postare, mai degrabă decât gătirea în serie și întreaga masă veți prepara diferite ingrediente sau componente pentru masă.
Gătirea în lot a componentelor de masă și păstrarea lor individuală în frigider pentru a fi utilizate ulterior în orice rețetă doriți este esențială pentru ca gătitul în lot să funcționeze pentru dvs. și pentru ceilalți din gospodăria dvs.
Și un bonus suplimentar? Acest lucru face mai ușor pentru persoanele cu gusturi și preferințe alimentare diferite să mănânce împreună. De exemplu, soțului meu Jesse îi place puiul din când în când, dar eu nu mănânc carne. Deci, în săptămâni, el are chef de asta, pur și simplu gătim în lot atât componentele proteice pe bază de plante, cât și componentele proteice pe bază de animale. Amândoi ne putem bucura de ceea ce dorim, dar nu trebuie să facem două mese complet separate!
De-a lungul săptămânii, puteți amesteca și potrivi aceste componente pentru a schimba profilul aromelor și pentru a vă oferi o masă complet nouă, fără a lucra mai mult!
Să descompunem acest lucru pas cu pas cu ideile ușoare de pregătire a meselor pe care le puteți folosi!
Cum se prepară mese rapide, ușoare și nutritive
Înainte de a ne arunca cu capul exact în ceea ce sunt ideile ușoare de pregătire a mesei, este important să înțelegeți general ce trebuie să includeți în mesele dvs. pentru a vă asigura că primiți toate vitaminele, nutrienții și mineralele care vă vor menține plin, sprijin digestia și vă oferă energie stabilă pe tot parcursul zilei.
Fiecare masă ar trebui să fie o Mâncare fundamentală de cinci hrăniri.
The Five Foundational este ghidul pe care îl folosesc pentru a vă asigura că primiți amestecul potrivit de substanțe nutritive pe farfurie.
Are cinci elemente - proteine, grăsimi sănătoase, carbohidrați cu amidon, carbohidrați fără amidon și un factor de aromă. Fiecare dintre aceste elemente joacă un rol în ceea ce are nevoie corpul tău pentru a funcționa și a se simți cel mai bine. Filozofia mea nutrițională este să mănânc o mulțime de alimente integrale pe bază de plante, așa că majoritatea sugestiilor de mai jos sunt pe bază de plante și fără gluten, dar pot fi întotdeauna ajustate în funcție de stilul tău de viață și de preferințele gustative.
Vom găti în serie câteva ingrediente pentru fiecare dintre aceste elemente, astfel încât să puteți avea toate ingredientele pentru a vă face mesele un fundament fundamental.
1. Alegeți 2-3 proteine pentru săptămână
Mai întâi, veți dori să gătiți în serie câteva proteine pe care le puteți utiliza pe parcursul săptămânii.
Există destul de multe opțiuni proteice pe bază de plante, dar unele dintre preferatele noastre includ spirulina, semințe de cânepă, nuci, linte, drojdie nutrițională, semințe, fasole, tempeh, tofu și edamame.
Dacă consumați proteine animale, fiți conștienți de sursa, modul în care animalul a fost crescut, tratat și calitatea proteinei.
Toate rețetele mele, indiferent dacă au o proteină pe bază de plante sau animale, pot fi schimbate cu ușurință cu proteina la alegere. De exemplu, dacă nu vă bucurați de tempeh, puteți folosi rețeta pentru tofu sau pui.
Dacă aveți o gospodărie cu niște mâncători pe bază de plante și niște mâncători de carne, acest lucru face, de asemenea, ușor pentru toată lumea să mănânce cât mai mult din aceeași masă posibil și să aibă doar proteinele la alegere.
- Pregătirea durează mai puțin de 5 minute și tocmai ați introdus-o direct în cuptor pentru a o coace! Super simplu!
- Ne place această rețetă pentru a adăuga un pic de căldură într-un vas de fundație Five Nourish.
- Acesta este un obiectiv pentru un gust ușor și proaspăt de adăugat în fundalul Cinci boluri sau salate hrănitoare.