Cum să faci cafea rece la domiciliu să mănânci asta, nu atât
Atât cunoscătorii cafelei, cât și iubitorii de cofeină pot fi de acord că prepararea rece este calea de urmat. Este mai puțin acid decât ceașca dvs. tradițională, datorită lipsei de expunere la căldură care extrage acele uleiuri amare, naturale, din fasole. Cu toate acestea, dacă vă luați joe-ul zilnic la Starbucks sau să vă aprovizionați cu băutură rece îmbuteliată la magazin, vă puteți pune rapid o mână în portofel. La urma urmei, oricine a scos peste cinci dolari pentru o ceașcă de chestii a distrat probabil ideea de a face brici rece acasă. (Sigur că avem.) De fapt, prepararea unui lot acasă este mai ușoară decât crezi. Mai jos, Claudia Sidoti, șefă de șefă și dezvoltator de rețete la HelloFresh, împărtășește cum să preparați cafea rece, care vă va dura săptămâni întregi.!
Sfaturi pentru prepararea preparatului rece acasă
Pentru început, Sidoti ne spune că prepararea la rece necesită o măcinare mai mare, care va împiedica amestecul să se amare peste noapte. Ea sugerează utilizarea unui raport mai mare de cafea/apă și strecurarea lentă.