Cum să economisiți bani rămânând fără carne - și de fapt să vă bucurați de el
Luna conștientizării vegetariene, care a început pe oct. 1, este un moment bun pentru a ne aminti că a fi bun cu mama natură dă roade în mai multe moduri: de la a avea grijă de hainele tale până la a fi atent la risipa de alimente, a face verde nu doar ajută la conservarea unei planete sănătoase - ci poate, de asemenea, să vă economisesc niște bani serioși.
Dacă sunteți în căutarea unor modalități ecologice de a vă reduce bugetul fără a sacrifica gustul, renunțarea la carne este un loc surprinzător de bun de început și - între brânză, ouă, dulciuri și burgeri vegani rad - lasă încă multă latitudine pentru a vă răsfăța când doriți să. Există, de asemenea, un caz financiar bun: cei care mănâncă carne cheltuiesc anual cu 750 de dolari mai mult în dietă decât vegetarienii, potrivit unui studiu publicat în Journal of Hunger & Environmental Nutrition.
Autorii au ajuns la această cifră comparând un plan de masă de șapte zile din programul MyPlate al Departamentului pentru Agricultură cu o dietă pe bază de ulei de măsline pe bază de plante sau PBOO. În plus față de economisirea a aproximativ 15 USD în fiecare săptămână, persoanele care urmează o dietă ipotetică PBOO au primit și o dietă mai bogată în fructe, legume și cereale integrale hrănitoare. Și dacă 750 de dolari pe an nu sunt suficienți pentru a vă face să vă gândiți din nou la acel burger de după-amiază, ați putea lua în considerare economiile medicale.
Un studiu din 1995 - menționând că nivelurile ridicate de consum de carne au fost legate de riscuri mai mari pentru boli de inimă, hipertensiune arterială și diabet - a estimat costurile totale de sănătate ale consumului de carne american până la 61 de miliarde de dolari, comparabile cu costurile fumatului. Asta înseamnă mai mult de 98 de miliarde de dolari în dolari de astăzi, folosind calculatorul inflației al Departamentului Muncii.
Un alt caz pentru vegetarianism? Protejarea mediului: Procesul de creștere a vitelor singur este responsabil pentru aproximativ 20% din S.U.A. emisiile de metan, a constatat un studiu. Și dacă toate cerealele hrănite în S.U.A. vitele au fost hrănite oamenilor în schimb, ar hrăni aproximativ 800 de milioane de oameni în plus în fiecare an.
Având în vedere situația economică și morală pentru reducerea cărnii, nu este o surpriză faptul că până și McDonald's, cel mai faimos tip de hamburger din toate timpurile, investește în „carne fără carne”., provocând speranța că și celelalte lanțuri mari de fast-food vor începe să ofere mai multe mese pe bază de plante.
Există o mulțime de alte motive pentru care carnivorele încărcate de vinovăție ar trebui să se simtă optimiste. Un nou inovator, „leggeri-burger”, care obține un gust de carne folosind un compus numit hem, a început să acceseze meniuri de înaltă calitate, datorită unei startup-uri din Silicon Valley numită Impossible Burger.