Cum să cumpărați în siguranță alimente în timpul pandemiei de coronavirus
Experții împărtășesc sfaturi pentru aprovizionarea cu alimente și provizii, reducând în același timp riscul de a fi expus la coronavirus și la alți germeni.
Pandemia de coronavirus face deja ravagii în industria restaurantelor. Dar, cu mai mulți oameni care sunt sfătuiți să mănânce acasă, cumpărăturile au devenit din ce în ce mai dificile, deoarece supermarketurile se luptă să țină pasul cu cererea copleșitoare.
Cu excepția cazului în care sunteți bolnav, în vârstă sau o persoană cu un sistem imunitar compromis, cumpărăturile alimentare pot fi făcute în siguranță. Cu toate acestea, există mai multe linii directoare pe care cumpărătorii trebuie să le urmeze înainte, în timpul și după următoarea călătorie la magazin.
Pentru început, mâncarea nu este dușmanul.
"În general, locurile care vând alimente sunt cablate pentru igienizare și igienă", a declarat pentru TODAY Food Celine Beitchman, directorul nutriției de la Institutul de educație culinară. Oficialii din domeniul sănătății nu au numit încă mâncarea ca sursă de transmitere, dar din moment ce virusul se răspândește prin contactul uman și poate trăi pe anumite suprafețe ore sau chiar zile, este important să minimizați cât mai mult posibil orice punct de contact, în special public de locuri, ca un magazin alimentar.
Descărcați aplicația TODAY pentru cea mai recentă acoperire a focarului de coronavirus.
Când este cel mai bun moment pentru a merge la cumpărături?
În mod tradițional, a fost dimineața devreme sau noaptea târziu. Dar, cu magazine importante precum Walmart, Albertsons și Trader Joe, care reduc orele de magazin (și mai mulți oameni care lucrează noi ore de acasă), este mai greu de spus în aceste zile.
"Deci, există date noi de la Retail Aware și spun că s-au uitat la modelele de cumpărături din martie și aprilie", a declarat pentru TODAY investigatorul NBC și corespondentul pentru consumatori Vicky Nguyen. „Cele mai bune momente [sunt] miercuri și joi înainte de 10 dimineața [pentru] cele mai mici aglomerări. Weekendele continuă să fie cele mai aglomerate, așa că evitați weekendurile dacă puteți când mergeți la magazinul alimentar.
"Supermarketurile independente tind să fie puțin mai puțin ocupate decât magazinele mari."
Unele magazine din S.U.A. și în străinătate au introdus ore de vârstă pentru a găzdui persoanele cu cel mai mare risc.
Legate de
Magazinele alimentare oferă produse comerciale „doar pentru vârstnici”, pe fondul preocupărilor legate de coronavirus
Ce să faci înainte să pleci
Deși cumpărătorii nu pot controla pe cine vor întâlni în magazin, pot face lucrurile mai ușoare - și mai sigure - pregătindu-se în avans. Acum, mai mult ca oricând, Beitchman vă recomandă să creați o listă cu ceea ce intenționați să faceți și să mâncați pentru zilele următoare.
Pe baza listei respective și a bugetului dvs., creați o listă de cumpărături concisă. Și nu vă bazați doar pe neperisabile. „Fructele și legumele oferă o bogăție de nutrienți care susțin sănătatea întregului corp, inclusiv un sistem imunitar puternic”, a spus Beitchman.
Iată lista de produse alimentare recomandate de Vicky Nguyen timp de două săptămâni:
- Boabe: paste, orez și quinoa
- Alimente bogate în fibre: fructe, legume și linte
- Alimente bogate în proteine: conserve de ton, fasole, carne congelată, tofu
- Tortilla (pentru că durează mai mult decât pâinea!)
- Unele delicii sunt OK!
De asemenea, asigurați-vă că aduceți la magazin șervețele igienizante și igienizant pentru mâini.