Cum să amestecați corect cu mâna
America's Test Kitchen este un canal YouTube cu 684.000 de abonați și peste 800 de videoclipuri care testează rețete, tehnici de gătit și aparate de bucătărie. „Bucătăria” este un loc real în care cookie-urile de testare calificate și bucătarii efectuează mii de teste în fiecare an, conform paginii Despre canal.
Testul care ne interesează cel mai mult astăzi? Bătând sau biciuind ceva cu mâna.
Cei mai mulți dintre noi ar avea un set de bătători electrice în bucătăria noastră sau, dacă sunteți un brutar pasionat, poate aveți chiar și un mix master. Dar puțini dintre noi batem cremă sau albușuri de mână. Și de ce am face-o? Este munca grea!
Dar avem vești bune, există șanse mari să vă doară bicepsul, nu pentru că sunteți incontestabil slab, ci pentru că tehnica dvs. este complet dezactivată. Din fericire pentru noi, toate cookie-urile de testare calificate pe care le-am menționat mai devreme au găsit cea mai bună modalitate de a bate, și vă va economisi o mulțime de grăsime pentru cot.
Doriți să folosiți noile abilități de biciuire? Faceți acest lucru cu una dintre aceste rețete delicioase de bezea, inclusiv desertul nostru preferat cu citrice, plăcinta cu bezea de lămâie.
Dan, de la America's Test Kitchen, deschide videoclipul sugerând că, probabil, toți am folosit „biscuiții greșiți de la prima dată când i-am ridicat”. Bine. mare apel, Dan. Dar, continuă.