Cum să aburi cartofii - coacere fără gluten
Cartofi aburi. Nu sună ... cam plictisitor? Nu m-aș fi gândit niciodată la cartofii aburi.
Pentru petrecerea zilei de naștere a prietenului meu, soțul ei a făcut un abur incredibil de scoică. Alături de scoici, cârnați și porumb, au fost, ați ghicit, cartofi aburi. La început m-am gândit să dau cartofii aburi. Adică erau doar cartofi! Mai bine să economisești spațiul pentru abdomen pentru scoicile alea, nu?
Ei bine, după ce mi-am mâncat cota de scoici, mai aveam încă un pic de cameră - perfect pentru o jumătate de cartofi. Întrucât aceștia erau cartofi mari și albi, i-am cerut soțului meu să împartă cu mine. (Spoiler: Acest lucru nu se termină bine pentru Greg.) Am tăiat cartoful în jumătate, am turnat niște unt topit pe el și i-am dat un strop generos de sare.
Vai! Cartoful acesta a fost atât de bun! Carnea este cremoasă, în timp ce pielea a rămas aproape „agitată”, fără a fi dură. Când Greg a decis să capteze partea sa de cartof, eu, um, am decis că nu am chef să împart!
M-am întrebat dacă îmi plac atât de mult cartofii pentru că au abur deasupra scoicilor și a cârnaților sau dacă poate cartofii aburi au fost chiar atât de buni. După ce am făcut mai multe loturi în această vară, pot afirma: sunt atât de bune.