Cum afectează glutenul sarcinii; Bebelus; s Risc pentru diabet
După cum știm cu toții, există câteva considerații dietetice care sunt foarte importante în timpul sarcinii. De exemplu, este extrem de important ca o femeie să consume cantități adecvate de proteine, calciu, fier, acid folic, vitamina C, omega-3, DHA și fibre. De asemenea, este important pentru femei să reducă consumul de cofeină și să elimine alcoolul, peștele cu conținut ridicat de mercur și anumite alimente crude, cum ar fi carnea crudă și ouăle.
De ce intrebi? Aceste modificări alimentare sunt importante pentru creșterea probabilității unui copil sănătos și pot avea, de asemenea, un impact asupra sănătății copilului pe parcursul vieții sale. Și, în viitor, ar trebui să adăugăm gluten pe lista alimentelor pe care să le evităm în timpul sarcinii.
Glutenul și efectele sale asupra corpului: știm mai multe în fiecare zi.
În calitate de neurolog integrator și autor al cărții cel mai bine vândute din New York Times Grain Brain, este treaba mea să înțeleg glutenul și efectele sale asupra corpului și creierului, mai ales când vine vorba de noi cercetări și studii care sunt publicate. În acest moment, cred că există suficiente date științifice pentru a adăuga evitarea glutenului pe lista recomandărilor dietetice în timpul sarcinii. Cred că evitarea glutenului în timpul sarcinii este sănătoasă din mai multe motive, dar locul pe listă este lucrarea Dr. Julie Antvorskov la Institutul Bartholin din Copenhaga, care este implicată în mai multe domenii de cercetare, inclusiv biologie celulară, imunologie, imunologie mucoasă, gastroenterologie și epidemiologie. Cel mai recent, munca ei se învârte în jurul relației dintre expunerea la gluten în timpul sarcinii și riscul de tip I, autoimun, diabet.
În 2016, ea a publicat un studiu pe șoareci diabetici care produc de obicei descendenți diabetici. Ea a menționat că, dacă, în timpul sarcinii, acești șoareci ar lua o dietă care conține gluten, aproximativ 62 la sută din descendenții lor ar fi diabetici. Pe de altă parte, la o dietă fără gluten, incidența diabetului de tip I a fost redusă remarcabil, până la 8%. Știm de ceva vreme că aportul de gluten joacă un rol în modul în care se manifestă diabetul de tip 1, prin afectarea reglării sistemului imunitar, iar această înțelegere a susținut proiectarea cercetărilor sale.