Cum a făcut Hip-Hop dieta pe bază de plante; Alternative proteice Cool
Carnea fără carne este în plină expansiune. Dar ce propulsează tendința alternativă a proteinelor? În timp ce schimbările climatice, bunăstarea animalelor și problemele legate de sănătate joacă un rol, hip-hopul deschide calea mișcării bazate pe plante.
Numerele: Consumul pe bază de plante este în creștere. Conform unui sondaj Nielsen din 2017, 39% dintre americani încearcă să mănânce mai multe alimente pe bază de plante. Și un nou sondaj Gallup a constatat că afro-americanii sunt segmentul cu cea mai rapidă creștere a populației pe bază de plante.
- În ultimele 12 luni, americanii albi au raportat că au mâncat cu 10% mai puțină carne, în timp ce persoanele de culoare au raportat că au mâncat cu 31% mai puțin.
- Un sondaj din 2016 al Centrului de Cercetare Pew a constatat că 3% dintre adulții americani s-au identificat în general ca vegani. În rândul adulților afro-americani, acest număr sare la 8%.
Micșorare: Ar putea cache-ul cultural al hip-hop-ului să fie ingredientul lipsă care transformă un burger vegan fad într-un imperiu de miliarde de dolari?
Kale reglează totul în jurul meu
Multe dintre cele mai proeminente figuri ale hip-hopului se bazează pe plante. Dintre convertiți, Snoop Dogg, majoritatea Wu-Tang Clan, Jay-Z, Beyoncé, KRS-One, Jermaine Dupri, Jaden Smith și A $ AP Rocky au făcut schimbarea.
Dar acesta nu este un fenomen nou. În piesa sa „Beef” din 1990, KRS-One a numit carnea „drogul numărul unu pe stradă”. Common, regele rapului conștient, a început să se îndepărteze de carne la începutul anilor '90. Și rapperul/producătorul Jermaine Dupri a adoptat o dietă vegană în urmă cu peste un deceniu.
Mai mult decât o alegere personală, acești artiști au devenit avocați și investitori în viața fără carne.