Criza climatică amenință securitatea alimentară globală - viitorul prezent trecut
O concepție greșită obișnuită despre criza climatică este că temperaturile mai calde duc la creșterea plantelor și pentru perioade mai lungi. În timp ce creșterea temperaturilor determină schimbarea anotimpurilor, determinând plantele să încolțească și să devină verzi mai devreme decât de obicei, realitatea este că criza climatică determină plantele să devină mai puțin hrănitoare, semnalând un colaps de nutrienți și amenințând securitatea alimentară.
Impactul schimbărilor climatice asupra securității alimentare
T Criza climatică reprezintă o amenințare semnificativă pentru agricultură, deoarece schimbările de temperatură și precipitații afectează randamentul culturilor și schimbă zonele agricole. Impactul creșterii nivelului de CO2 asupra cantității de culturi cultivate a fost atent cercetat, dar rezultatul crizei climatice asupra calității culturilor este mai greu de previzionat și rămâne mai puțin studiat.
În 1998, Irakli Loladze, care urma apoi un doctorat în matematică la Universitatea de Stat din Arizona, a început să exploreze relația dintre creșterea nivelului de CO2 și nutriția plantelor. Interesul său a fost stârnit atunci când colegii din departamentul de biologie au demonstrat că algele cresc mai repede atunci când sunt expuse la mai multă lumină, dar zooplanctonul care se hrănește cu acele alge devine subnutrit.
Loladze a investigat în continuare problema și a descoperit că, deși lumina crescută produce mai multe alge, algele au mai puțini nutrienți, ducând la malnutriția zooplanctonului. „A fost un fel de moment important pentru mine când am început să mă gândesc la nutriția umană”, a spus el .
Extinderea cercetărilor sale către nutriția umană l-a inspirat pe Loladze să ia în considerare relația dintre CO2 și densitatea nutrienților. Studiile au constatat că unele randamente ale culturilor agricole sunt crescute atunci când sunt expuse la rate mai mari de CO2, ceea ce este esențial pentru creșterea plantelor. Dar, asemănător algelor, rate de creștere agricole mai rapide pot avea ca rezultat mai puțini nutrienți.
„Fiecare frunză și fiecare lamă de iarbă de pe pământ produce din ce în ce mai multe zaharuri pe măsură ce nivelurile de CO2 continuă să crească”, a spus Loladze. „Asistăm la cea mai mare injecție de carbohidrați în biosferă din istoria omenirii - o injecție care diluează alți nutrienți din aprovizionarea cu alimente”, adaugă el.
Departamentul pentru Sănătatea Mediului din Harvard a realizat o meta-analiză pentru a investiga densitatea nutrițională a culturilor cultivate în niveluri de CO2 pe care lumea se așteaptă să le experimenteze până în 2050 (550ppm). Echipa de cercetare a constatat că acest lucru reduce semnificativ conținutul de zinc al culturilor; cu 9,1% pentru grâu, 13,6% pentru orz și 3,1% pentru orez. Planeta se confruntă în prezent cu niveluri de CO2 de 415 ppm .