Creșterea raportului proteină-lipide în dietele cu conținut ridicat de energie îmbunătățește randamentul la sacrificare și mușchi
Adăugați la Mendeley
Repere
Creșterea raportului proteine-lipide din dietă crește randamentul la sacrificare și scade indicele viscerosomatic la somonul de Atlantic crescut, comparativ cu dietele preferate cu conținut ridicat de grăsimi utilizate în industria somonului.
Rezultatele îmbunătățirilor producției de sacrificare induse de dietă la somonul de crescătorie efectuate în condiții comerciale la scară largă au fost susținute de rezultatele obținute în experimentul de cercetare la scară mică.