Creșterea calității caloriilor
S-a lansat un nou concept numit „Calitatea calității”, axat pe calitatea nutrițională a dietelor, precum și pe numărul de calorii consumate.
Conceptul Fundației Britanice pentru Nutriție (BNF) încurajează importanța calității generale a dietei, asigurându-se că indivizii consumă tipurile potrivite de calorii - cele care oferă o valoare nutrițională bună față de cele cu puțin sau niciuna - precum și numărul consumat.
Atunci când faceți alegeri alimentare, este important să vă amintiți că nu este vorba doar de numărul de calorii pe care le conține un aliment sau de o băutură, ci de calitatea nutrițională generală a produsului. De exemplu, consumul a 2 digestive de ciocolată sau o acadea conține un număr similar de calorii cu o mână de nuci sau, respectiv, cu un măr. Cu toate acestea, biscuiții și acadea conțin mult mai mult zahăr gratuit (și grăsimi saturate în cazul biscuiților) decât nucile sau mărul, care sunt, de asemenea, o sursă de fibre, vitamine și minerale. Privind pur și simplu conținutul de calorii, cineva ar putea fi tentat să aleagă biscuiții sau acadea și să evite alimentele mai bogate din punct de vedere nutrițional.