Cremă de iaurt de casă Crock Pot Înapoi la carte Nutriție
Iaurt cremos de casă
De Dena Norton, MS, RD · 24 martie 2014 · Actualizat 30 octombrie 2020 · 27 comentarii
Iaurtul de casă gros și cremos făcut în oala de vase este delicios, atât de ușor de făcut și cu 50% mai ieftin decât iaurtul cumpărat în magazin! Acoperiți cu granola și fructe proaspete pentru un mic dejun sau o gustare sănătoasă și hrănitoare.
Dacă ți-aș spune că îți poți face propriul iaurt delicios, gros și cremos acasă cu 50% mai puțin decât ceea ce plătești la magazin?
Este adevărat - și tot ce trebuie să faceți sunt trei ingrediente simple și aragazul lent!
În urmă cu aproximativ o lună, am împărtășit rețete de iaurt potabil de vanilie, căpșuni sau afine, îndulcit natural în Crock Pot. Noi (în special copiii) încă ne bucurăm de varietatea de băut, dar mi-am dorit foarte mult să găsesc o metodă de îngroșare pentru a crea și un iaurt cu lingură.
Prepararea iaurtului de casă gros și cremos
După ce am făcut câteva cercetări, am aterizat pe gelatină * hrănită cu iarbă ca agent de îngroșare. Postarea lui de la Carrie la Deliciously Organic descrie cum să utilizați gelatina atunci când faceți iaurt într-un aparat de fabricare a iaurtului. A trebuit să experimentez puțin cu cantitatea de gelatină și în ce moment al procesului să o adaug în lapte, deoarece folosesc în schimb o oală de crock. O mică încercare și eroare și - Tadah! - cea mai ușoară rețetă vreodată pentru iaurt de casă perfect cremos!
* Consumul de gelatină îți oferă heebie jeebies? Nici eu nu eram atât de sigur, dar acest articol despre utilizările istorice ale gelatinei (de la animale sănătoase și păscute) pentru a ajuta digestia, pentru a optimiza sănătatea oaselor și a articulațiilor și pentru a ajuta la combaterea alergiilor, m-a făcut să mă gândesc. Pe lângă lucrurile științifice, folosirea mai multor animale rezonează cu dorința mea de a îmbrățișa alimente întregi și sănătoase în forma lor creată ca un dar de la Dumnezeu.