Cât de mult este un suc fără sâmburi, întreg sau cireș într-o kilogramă de cireșe
Poate fi frustrant să încerci o rețetă nouă și să nu înțelegi cât de mult dintr-un ingredient să cumperi de la magazin. Uneori vă oferă o cantitate de cireșe în volum (2 căni), uneori ca greutate (4 uncii), iar altele vișinele sunt date ca descriere a produsului (1 lire de cireșe proaspete). Dar despre ce vorbesc cu adevărat? Câte cireșe sunt într-un kilogram? Pentru a facilita gătitul, am făcut câteva experimente pentru a vă spune exact câte cireșe trebuie să cumpărați.
Pentru a răspunde Câte cireșe dintr-o ceașcă am fost la piața locală pentru a verifica secțiunea cu fructe. Există mai multe soiuri, dar doar 2 categorii de cireșe: acru/acru (roșu mai strălucitor și puțin mai mic ca dimensiune) și dulce (roșu mai închis până la o culoare violet și puțin mai mare ca dimensiune). Întrucât magazinul alimentar transporta doar produse dulci, am selectat 1 kilogram de cireșe proaspete pentru numărul nostru de cireșe dintr-o ceașcă de probe. După ce am sunat, am putut, de asemenea, să găsim 1 lire de cireșe proaspete pentru comparație.
Cele tarte sau acre sunt mai mici și nu se păstrează foarte bine odată ce au fost culese. Acestea pot fi găsite rareori proaspete în magazinul alimentar local, deoarece nu se livrează bine; uneori vișinele pot fi găsite la o piață a fermierilor. Mai des acestea sunt prelucrate imediat în cutii, congelate sau uscate. Sunt minunate când sunt coapte în plăcinte, conserve și alte deserturi.
O kilogramă de cireșe proaspete, fără tulpini, cu gropi este egal cu 2,5 până la 3 căni sau 80 de cireșe. Odată ce îndepărtați gropile, rămâneți cu aproximativ 2,5 căni de vișine. Puteți stoarce 1,5 căni de suc de cireșe din 1 kilogram de vișine. Vrei să faci o plăcintă cu cireșe? Veți avea nevoie de aproximativ 4 până la 5 căni sau aproximativ 250 de cireșe fără tulpini cu gropi pentru a produce această patiserie. O cutie de 21 uncii de plăcintă cu cireșe vă va oferi aproximativ 2,3 căni, unde o cutie de 16 uncii de cireșe simple în suc doar aproximativ 2 căni.
Majoritatea cireșelor proaspete pe care le vedem în magazinul alimentar sunt cele dulci. Acestea sunt, de asemenea, bune pentru coacere, dar sunt, de asemenea, o delicioasă plăcere atunci când le introduceți în gură crude! La fel ca vișinele, vișinele pot fi congelate sau conservate.
O lire de cireșe dulci proaspete fără tulpini cu gropi produce aproximativ 3 căni. Odată ce îndepărtați gropile, cireșele de dimensiuni mai mari produc între 1,5 și 1,75 căni. O ceașcă de cireșe proaspete și dulci cântărește aproximativ 5 oz (140 grame).
Știați că, spre deosebire de alte fructe de piatră, cireșele nu se coc odată culese din copac? Cumpărați întotdeauna cireșe complet coapte, dar aveți grijă la termenul lor de valabilitate este de aproximativ 4 zile în frigider. Pe lângă fructele lor minunate, cireșul este cunoscut și pentru florile sale frumoase.