Creierele noastre în materie de alimente De la anorexie la obezitate și tot ce există între EurekAlert! Știri științifice
Societatea de Neuroștiințe Cognitive
CHICAGO, IL - 3 aprilie 2012 - Creierul persoanelor cu anorexie și obezitate este conectat diferit, potrivit noilor cercetări. Neurologii au descoperit pentru prima dată că modul în care creierul nostru răspunde la alimente diferă într-un spectru de comportamente alimentare - de la supraalimentarea extremă la privarea de alimente. Acest studiu este una dintre mai multe abordări noi pentru a ajuta la înțelegerea mai bună și, în cele din urmă, a trata tulburările alimentare și obezitatea.
Tulburările de alimentație au cea mai mare rată a mortalității dintre orice boală mintală. Și mai mult de două treimi din S.U.A. populația este supraponderală sau obeză - un factor de sănătate asociat cu probleme cardiovasculare, diabet și cancer. „Acest corp de muncă nu numai că ne crește înțelegerea relației dintre alimentație și funcția creierului, ci poate informa și programele de slăbire”, spune Laura Martin de la Centrul de imagistică cerebrală Hoglund de la Universitatea din Kansas Medical Center, unul dintre mai mulți cercetători a căror activitate este prezentat astăzi la o întâlnire a neurologilor cognitivi din Chicago.
„Unul dintre cele mai interesante aspecte ale acestor studii ale creierului asupra alimentelor”, spune Martin, este că acestea arată „activări consistente ale zonelor de recompensă ale creierului care sunt implicate și în studiile dependenței”. Cu toate acestea, modul în care acele zone de recompensă răspund la mâncare diferă între oameni, în funcție de comportamentele lor alimentare, potrivit noului studiu de imagistică a creierului realizat de Laura Holsen de la Harvard Medical School și Brigham and Women's Hospital și colegii săi.
Echipa lui Holsen a efectuat scanări cerebrale fMRI ale persoanelor cu una din cele trei condiții alimentare - anorexia nervoasă, obezitate simplă și sindromul Prader-Willi (obezitate extremă) - precum și subiecți sănătoși de control. Când le este foame, cei cu anorexie, care își restricționează sever aportul de alimente, au prezentat răspunsuri substanțial scăzute la diferite imagini de mâncare în regiuni ale creierului lor asociate cu recompensă și plăcere. Pentru cei care mănâncă în mod cronic, au existat răspunsuri semnificativ crescute în aceleași regiuni ale creierului.