Ce să mănânci pentru a trăi o viață lungă și sănătoasă Bine Bine
Foto: Stocksy/Helen Rushbrook
La 44 de ani, cardiologul John Day, MD, era suprasolicitat, hipertensiv, cu dureri constante și plin de scuze. A luat cinci medicamente zilnic în timp ce visează la pensionare. Așa că, când a auzit de o regiune din China îndepărtată, unde oamenii trăiau în mod regulat până la peste 100 de ani - fără semne de Alzheimer, Parkinson sau cancer - a devenit serios obsedat. Care a fost secretul lor?
În câteva luni, el și familia lui și-au făcut bagajul de vieți și s-au stabilit cu sătenii din Bapan pentru a vedea de la sine cum au trăit vieți atât de lungi și sănătoase.
În Planul de longevitate, scris împreună cu soția sa, Jane, Dr. Day împărtășește șapte obiceiuri cheie pe care le-a observat pe săteni trăind în fiecare zi în timpul anului petrecut cu ei. Vestea bună este că este 100% posibil să le adopți chiar dacă nu locuiești în Bapan. Luați-vă jurnalul glonț: Primele trei lucruri pe care le puteți adăuga în lista de verificare pentru o durată de viață supraomenească sunt să cunoașteți scopul vieții dvs., să vă înconjurați de oameni pozitivi și să vă mișcați corpul cât puteți. (Este posibil să trebuiască să înregistrați primul sub „Obiective pe termen lung”.)
„Nu s-a demonstrat niciodată că alimentele procesate și zahărul adăugat au un beneficiu pentru sănătate. Eliminarea lor reprezintă 90% dintr-o dietă sănătoasă chiar acolo ”.
Și apoi, desigur, există dieta ta. Cea mai mare lecție Dr. Ziua învățată despre a mânca pentru longevitate este simplă: „Alimentele procesate și zahărul adăugat nu s-au dovedit niciodată să aibă beneficii pentru sănătate. Eliminarea lor reprezintă 90% dintr-o dietă sănătoasă chiar acolo ”, spune el. Nu sunt necesare pastile magice sau ingrediente scumpe.
Iată cum puteți mânca pentru o viață mai lungă și mai sănătoasă (potrivit unora dintre cei mai bătrâni oameni din lume).
Umpleți farfuria cu plante
Similar cu rezultatele studiului China (unul dintre cele mai mari studii cuprinzătoare despre nutriția umană efectuate vreodată), Dr. Ziua a văzut că legumele au constituit cea mai mare parte a dietelor sătenilor. „Au ales propriile produse și le-au mâncat în aceeași zi. Și întrucât au fost în esență desprinși de restul lumii, nu au avut acces la zahăr sau la alimente procesate ”, spune el. „Dacă vrei vreunul, era o călătorie dus-întorsă de opt zile pe jos.” Imaginați-vă drumul acela doar pentru o halbă de Ben & Jerry.
Deși s-ar putea să nu fie atât de surprinzător faptul că cei mai în vârstă din lume nu consumă prăjituri și cine la televizor în reg, ceea ce este interesant este că chiar și carnea joacă un rol secundar în mesele lor. „Nu aveau animale sau chiar găini pentru ouă, deoarece armatele ar invada satul și le vor fura în perioade de sărăcie extremă”, a spus dr. Day explică. "Dar ei mănâncă pește cam de două ori pe săptămână." Și veți observa altceva care lipsește din dieta lor: lactate. Este un alt grup alimentar care pur și simplu nu se află pe radar.