Credința mea Ceea ce am învățat din postul meu de 46 de zile numai cu bere; CNN Belief Blog - Bloguri
Nota editorului: J. Wilson este un producător de casă premiat și autor al „Jurnalului unui călugăr cu jumătate de normă”.
De J. Wilson, Special pentru CNN
Cam în această perioadă, anul trecut, am pornit pe o cale care nu a fost parcursă de secole. Am postit pe bere și apă pe perioada Postului Mare.
Deși sună ca o cascadorie de băieți, proiectul meu „Jurnalul unui călugăr cu jumătate de normă” a fost de fapt înrădăcinat în Biserica Catolică, deși nu asta m-a adus la idee.
Un producător de casă și judecător de bere certificat, pasionat de aromele și cultura berii meșteșugărești, sunt ceea ce ei numesc „geek de bere”, așa că originile monahale ale stilului de bere doppelbock mă intrigaseră de mult.
Potrivit legendei, călugării din Neudeck ob der Au din secolul al XVII-lea din afara orașului München, Germania, au dezvoltat berea bogată și malțioasă pentru a le susține în posturile postului, tradiționalul timp de 46 de zile până la Paște.
Nefiltrat, elixirul îndrăzneț a fost poreclit „pâine lichidă” și este ambalat cu carbohidrați, calorii și vitamine.
Cu o documentație slabă disponibilă cu privire la specificul posturilor lor, am decis că singura modalitate de a ști dacă povestea este adevărată ar fi să testez eu berea. Mi-am unit forțele cu Eric Sorensen, producătorul principal de bere al restaurantului și fabricii de bere Rock Bottom din West Des Moines, Iowa, pentru a prepara o lansare comercială a uneia dintre rețetele mele, Illuminator Doppelbock.
Aș supraviețui cu acea bere, suplimentată doar cu apă, timp de 46 de zile de cercetări istorice.
Cu binecuvântarea șefului meu la The Adams County Free Press din Southwest Iowa, am consumat patru beri pe zi în timpul săptămânii de lucru și cinci beri în weekend, când aveam mai puține obligații.
Știam că aș putea întinde patru beri pe parcursul unei zile și să funcționez bine, dar nu planificasem atenția presei pe care a stimulat-o ancheta. M-am trezit oferind mai mult de cinci interviuri pe zi, precum CNN, BBC, Fox News, Chicago Tribune, The Catholic Herald și revista Men’s Health, printre altele.