Cotlet din carne de porc cu persimi sote și rețete cu risotto de orz Rețetă de gătit Roger
- Nivel: intermediar
- Randament: 4 porții
- Total: 50 min
- Pregătire: 20 min
- Gatit: 30 min
Ingrediente
Cotlet din carne de porc:
2 linguri ulei vegetal
Un lomb de porc de 2 kilograme, tăiat în felii de 1/4 inch grosime și bătut între folie de plastic
Un lomb de porc de 2 kilograme, tăiat în felii de 1/4 inch grosime și bătut între folie de plastic
Sare și piper negru proaspăt măcinat
Sare și piper negru proaspăt măcinat
1 lingură de semințe de fenicul, prăjite și măcinate într-un mortar și pistil