Costul suplimentar al mâncării sănătoase în India - Cuarț

Este adevărat în toată lumea și este adevărat în India: dacă vrei să mănânci mai sănătos, trebuie să plătești mai mult.

Companiile indiene de consum plătesc o primă cuprinsă între 22% și 82% pentru variantele de făină, tăiței, ulei și alte produse care vin cu nutrienți suplimentari și beneficii pentru sănătate, potrivit unui raport recent al agenției de cercetare Nielsen. Și clienții sunt prea dispuși să se spargă.

Deci, India are acum o piață mică, dar în creștere, pentru alimente și băuturi mai sănătoase, inclusiv prăjituri de ovăz, făină multi-cereale și ceai verde. Raportul stabilește piața alimentelor sănătoase din India la 10.352 milioane de dolari (1,6 miliarde de dolari), cu o rată anuală de creștere de aproximativ 10%.

"Consumatorii se uită în mod clar la etichetele de pe produsele alimentare ambalate și sunt dispuși să plătească mai mult pentru produsele care fac tăietura", se arată în raport.

Nielsen a studiat categoriile de top ale produselor alimentare ambalate pentru a arăta cum își prețesc companiile indiene produsele.

Trecând pe parathas?

Alimentația sănătoasă nu este o tendință atât de mare în India, cât și în Occident și, după cum remarcă Nielsen, „factorii culturali și obiceiurile alimentare îi fac pe indieni predispuși la probleme de greutate”. Dar, pe măsură ce consumatorii sunt din ce în ce mai expuși la „parametrii internaționali ai imaginii corpului”, agenția de cercetare se așteaptă ca indienii să înceapă să se concentreze mai mult pe sănătate și sănătate.

---