Coriandru sau Cilantro Utilizări și beneficii pentru piele și sănătate - NDTV Food

Coriandrul, cunoscut în mod obișnuit sub numele de hara dhaniya sau coriandru, este o plantă aromată ambalată cu multe beneficii pentru sănătate și frumusețe.

Gunjan Bajaj Actualizat: 24 aprilie 2018 12:34 IST

beneficii

  • Coriandrul este un mic pachet de unsprezece uleiuri esențiale
  • Experții recomandă salată de coriandru pacienților care suferă de hipertensiune
  • Coriandrul oferă ameliorare de la probleme digestive și greață

Coriandrul, cunoscut în mod obișnuit ca hara dhaniya în termeni locali și Coriandrum sativum în termeni științifici, este o plantă aromatică originară din Europa de Sud și Asia de Vest. Este, de asemenea, popular ca coriandru sau pătrunjel chinezesc. Este cel mai versatil ingredient și fiecare parte a acestuia este comestibilă. Frunzele de coriandru sunt folosite pentru decorare și alte scopuri culinare. Potrivit unui nutriționist Anju Sood din Bangalore, „coriandrul este un afrodiziac natural, o sursă excelentă de fibre dietetice, magneziu și fier”.

Numiți-o ca planta minune, coriandrul este un pachet de unsprezece uleiuri esențiale, șase tipuri de acid și o mulțime de minerale și vitamine cu multe proprietăți benefice. Conform USDA, un 100 g de coriandru are 3,6 g de carbohidrați, 2,08 g de proteine, 2,50 mg de vitamina E, 27 mg de vitamina C, 310 mg de vitamina K, 055 mg de acid pantotenic și multe altele.

Beneficiile coriandrului pentru sănătate

1. Controlează tensiunea arterială

Experții recomandă adesea salată de coriandru pacienților care suferă de hipertensiune. Se compune din ioni de calciu care interacționează cu colinergic (un neurotransmițător din sistemul nervos central) pentru a reduce șansele apariției afecțiunilor cardiovasculare, cum ar fi atacurile de cord și accidentele cerebrale.

Țineți sub control tensiunea arterială; Credit foto: iStock

Frunzele de coriandru ameliorează problemele digestive și greața. Ele ghidează sistemul digestiv pentru a produce mai multe enzime digestive și sucuri pentru a preveni stomacul grea. Sunt și o sursă bună de fibre.

3. Ar putea îmbunătăți vederea

Unul dintre numeroasele beneficii ale coriandruului asupra sănătății este vederea ascuțită. Componentele din coriandru (fosfor, vitamina A, vitamina C, antioxidanți) ajută la prevenirea tulburărilor de vedere și, de asemenea, la reducerea stresului ochiului. Una dintre calitățile sale magice este că ajută la inversarea efectelor degenerative ale vederii la pacienții în vârstă, datorită prezenței b-carotenului. De asemenea, ajută la prevenirea infecțiilor precum conjunctivita și este utilizat la fabricarea multor medicamente pentru ochi.

Credite foto: iStock

4. Îmbunătățește sănătatea gurii

Știați că înainte ca pasta de dinți să apară, oamenii obișnuiau să mestece semințe de coriandru pentru a scăpa de respirația urât mirositoare? Coriandrul este un ingredient utilizat în pastele de dinți antiseptice și uleiurile esențiale, deoarece conține un component numit Citronelol, care funcționează ca un antiseptic excelent. Alte beneficii oferite de alte componente includ efectele de vindecare, care împiedică agravarea ulcerelor și rănilor din gură.

Credite foto: iStock

5. Sporește oasele sănătoase