Contribuția igienei orale și a produselor cosmetice la contaminarea dietei fără gluten Clienții celiaci
Afilieri
- 1 Laborator de cercetare a bolilor celiace, Departamentul de pediatrie.
- 2 Departamentul de Pediatrie, Universitatea Politehnica Marche, Ancona, Italia.
- 3 Divizia de gastroenterologie și nutriție pediatrică și Centrul de cercetare celiacă, Spitalul general de masă pentru copii, Boston, MA.
Autori
Afilieri
- 1 Laborator de cercetare a bolilor celiace, Departamentul de pediatrie.
- 2 Departamentul de Pediatrie, Universitatea Politehnica Marche, Ancona, Italia.
- 3 Divizia de gastroenterologie și nutriție pediatrică și Centrul de cercetare celiacă, Spitalul general de masă pentru copii, Boston, MA.
Abstract
Obiective: Singurul tratament disponibil pentru boala celiacă (CD) este dieta fără gluten. Nu este clar dacă prezența glutenului în produsele de igienă orală și produsele cosmetice care se aplică pe gură este un motiv de îngrijorare pentru pacienții cu CD. Scopul acestui studiu a fost testarea nivelului de contaminare cu gluten în produsele cosmetice și de igienă orală disponibile pe piața italiană.