Consumul în restaurante legat de un aport mai mare de calorii Articolul AMP Reuters
NEW YORK NEW YORK (Reuters Health) - În concluziile studiului care ar putea să nu surprindă mulți oameni, copiii și adolescenții au consumat mai multe calorii - inclusiv mai multe grăsimi și mai mult zahăr - în zilele în care au luat masa de la un fast-food sau un restaurant de relaxare.
"Părinții (ar trebui) să-și dea seama că consumul restaurantelor nu este un înlocuitor direct al mâncării acasă. Consumul restaurantului și consumul de fast-food nu ar trebui să fie norma", a declarat cercetătorul principal Lisa Powell de la Universitatea din Illinois din Chicago.
„Caloriile suplimentare, zahărul suplimentar și grăsimile saturate și sodiul care sunt luate și apoi luate în mod constant vor avea unele consecințe pe termen mai lung”, a declarat ea pentru Reuters Health - cum ar fi un risc crescut de obezitate și diabet.
Pentru noul lor studiu, Powell și co-autorul său Binh Nguyen au folosit date din sondaje de sănătate reprezentative la nivel național efectuate în Statele Unite între 2003 și 2008.
În două ocazii diferite, mai mult de 9.000 de adolescenți au fost rugați să-și amintească tot ce aveau de mâncat sau băut în ultimele 24 de ore. Părinților li s-a pus aceeași întrebare și pentru copiii lor mai mici.
Între 24 și 42% dintre copii și adolescenți luaseră sau mâncaseră la un restaurant fast-food în fiecare zi în care erau chestionați, iar șapte până la 18% mâncaseră la un restaurant cu servicii complete.
Pe baza calculelor cercetătorilor, adolescenții au mâncat și au băut 310 calorii în plus în zilele în care au mâncat fast-food și 267 în plus în zilele în care au mâncat la un restaurant cu servicii complete. Copiii mai mici cu vârsta cuprinsă între doi și 11 ani au avut în plus 126 și 160 de calorii în acele zile, în medie.