Consumul de vin roșu este bun pentru bacteriile intestinale
Aportul moderat al unor vinuri roșii poate îmbunătăți sănătatea, arată studiile
25 mai 2012 - A bea zilnic un pahar de vin roșu nu numai că are un gust bun pentru mulți oameni, dar este, de asemenea, bun pentru bacteriile care acoperă intestinul gros.
Un nou studiu spaniol sugerează că înghițirea a aproximativ 9 uncii de Merlot sau un vin roșu cu conținut scăzut de alcool a schimbat amestecul de bacterii bune și rele găsite în mod obișnuit în colon în moduri care vă pot ajuta sănătatea.
Bacteriile pot suna ca un lucru rău pe care îl aveți în tractul intestinal, dar dacă aveți un amestec echilibrat de ele, ajută de fapt la digerarea alimentelor, la reglarea funcției imune și la producerea vitaminei K (care joacă un rol cheie în ajutarea cheagului de sânge).
Deoarece rezultatele studiului au arătat că Merlot și vinul roșu cu conținut scăzut de alcool au avut efecte pozitive similare asupra bacteriilor intestinale, cercetătorii suspectează că nu se datorează alcoolului, ci compușilor polifenolici găsiți în vin.
Polifenolii sunt compuși utili pe bază de plante care se găsesc într-o varietate de alimente și băuturi. Pe lângă strugurii roșii, multe alte fructe și legume sunt surse bogate de polifenoli, precum cafeaua, ceaiul, ciocolata și unele nuci.
Cercetările anterioare au analizat dacă polifenolii din dietă pot afecta echilibrul bacteriilor intestinale. Acest studiu a urmărit să exploreze dacă consumul de vin roșu poate avea un efect prebiotic similar. Prebioticele sunt substanțe pe care le consumați, care ajută la promovarea creșterii bacteriilor intestinale bune.