Consumul de vin roșu ar putea ajuta persoanele supraponderale să ardă mai bine grăsimile, susțin oamenii de știință The Independent
Cercetările au arătat că acidul elagic antioxidant din struguri ar putea reduce ficatul gras
Articol marcat
Găsiți marcajele dvs. în secțiunea dvs. Independent Premium, sub profilul meu
Consumul de vin roșu ar putea ajuta persoanele supraponderale să ardă mai bine grăsimile și să îmbunătățească funcția ficatului, au susținut oamenii de știință din SUA.
Autorii unui nou studiu au avertizat că efectele constatate nu se vor întinde până la pierderea în greutate și că aceiași compuși ar putea fi consumați prin consumul anumitor struguri roșii sau prin consumul de sucuri.
Dr. Neil Shay, biochimist și biolog molecular la Universitatea de Stat din Oregon, a declarat că rezultatele au sugerat că strugurii Muscadine ar putea ajuta oamenii să gestioneze mai bine obezitatea și tulburările metabolice conexe, cum ar fi bolile hepatice grase.
„Nu am găsit și nu ne așteptam să facem acesti compuși să îmbunătățească greutatea corporală”, a adăugat el.
"Dacă am putea dezvolta o strategie dietetică pentru reducerea acumulării dăunătoare de grăsimi în ficat, folosind alimente obișnuite, cum ar fi strugurii, ar fi o veste bună."
Citeste mai mult
Cercetătorii au descoperit că acidul elagic găsit în struguri a încetinit dramatic creșterea celulelor adipoase existente și formarea altora noi, stimulând metabolismul acizilor grași din celulele hepatice. Acidul ellagic este prezent și în alte fructe și legume.
Studiul, care a fost realizat împreună cu Universitatea din Florida și Universitatea din Nebraska, completează munca doctorului Shay, care a constatat că șoarecii supraponderali au văzut îmbunătățiri ale sănătății după ce li s-au administrat extracte din struguri pinot noir, care sunt, de asemenea, utilizați pentru a face vin.
Buletin informativ INDY/LIFE
Inspirați-vă în fiecare săptămână cu cele mai noi tendințe de stil de viață
Buletin informativ INDY/LIFE
Inspirați-vă în fiecare săptămână cu cele mai noi tendințe de stil de viață
La scară mai mare, extractele de struguri erau aproximativ echivalentul a câte o ceașcă și jumătate de struguri americani pe zi pentru o persoană.
"Portiile sunt rezonabile, ceea ce face ca rezultatele noastre sa fie mai aplicabile la dieta umana", a spus dr. Shay.
Într-un studiu de 10 săptămâni, șoarecii care consumă o dietă bogată în grăsimi au dezvoltat simptome hepatice și diabetice - aceleași consecințe metabolice observate la mulți oameni supraponderali cu un stil de viață sedentar - dar cei care au fost hrăniți cu extracte de struguri au acumulat mai puține grăsimi în ficat și a avut niveluri mai mici de zahăr din sânge.