Consumul de verzi poate stimula creierul îmbătrânit
HealthDay Reporter
MIERCURI, dec. 20, 2017 (Știri HealthDay) - Oamenii care consumă legume cu frunze verzi în fiecare zi pot menține o minte mai ascuțită pe măsură ce îmbătrânesc, sugerează un nou studiu.
Cercetătorii au descoperit că, în comparație cu persoanele care mâncau rareori verdeață cu frunze, cei care aveau cel puțin o porție pe zi prezentau o îmbătrânire mai lentă a creierului. Era ca și cum și-ar fi ras 11 ani de la vârsta lor - în ceea ce privește funcția creierului.
Constatările, publicate în Dec. 20 ediție online a revistei Neurologie, nu demonstrați că verdele, în sine, încetinește îmbătrânirea creierului.
„Nu puteți face acest tip de concluzii pe baza unor astfel de studii”, a spus Keith Fargo, director al programelor științifice și de informare pentru Asociația Alzheimer. Mai degrabă, rezultatele studiului sugerează o asociere între cele două.
Dar constatările se adaugă la imaginea de ansamblu, a spus Fargo. Nu a fost implicat în cercetare.
Există tot mai multe dovezi ale importanței dietei și a altor factori ai stilului de viață pentru îmbătrânirea sănătoasă a creierului, a spus el.
În ceea ce privește mâncarea, legumele cu frunze verzi - cum ar fi spanacul, varza și ceaiul verde - s-au remarcat din pachet, potrivit Martha Clare Morris, cercetătorul principal al studiului.
Echipa ei a vrut să sapă substanțele nutritive care ar putea fi implicate, a spus Morris, profesor la Centrul Medical al Universității Rush, din Chicago.
Anchetatorii au descoperit că anumiți nutrienți - inclusiv vitamina K, folatul și luteina - păreau să explice în mare măsură legătura dintre verdeața cu frunze și îmbătrânirea lentă a creierului.
Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că oamenii ar trebui să sară peste legume în favoarea suplimentelor popping, au subliniat atât Morris, cât și Fargo.
Pe baza cercetărilor efectuate până acum, Morris a spus că „într-adevăr sursele de hrană ale acestor substanțe nutritive par a fi importante”.