Consumul de prea multă pudră de proteine te îngrașă
Există un zvon care circulă în jurul sălii de gimnastică și merge cam așa: Mănâncă prea multe proteine și se va transforma în grăsime.
Acum, ca băieți care mănâncă aproximativ greutatea corporală în piept de pui în fiecare săptămână, nu ne place să vorbească nimeni despre prietenii noștri cei mai buni, așa că am decis să punem acest zvon: Da, consumul de prea multă pudră de proteine poate duce la grăsimi creare.
„Proteinele sunt insulinogene, ceea ce înseamnă că poate stimula un răspuns la insulină, ceea ce pune corpul în modul de depozitare”, explică Jackie Buell, Ph.D., C.S.S.D., profesor asistent și dietetician sportiv la Universitatea de Stat din Ohio. Iată însă: corpul tău este mai greu să transforme proteinele într-o substanță non-proteică și niciun studiu nu a demonstrat încă în mod concludent câte proteine poți mânca înainte ca corpul tău să înceapă să le transforme în grăsime.
Șansele sunt, totuși, că plafonul proteină-grăsime este destul de ridicat, deoarece multe studii au cercetat ce se întâmplă atunci când oamenii mănâncă multe proteine și niciunul nu a raportat modificări ale compoziției grăsimilor corporale.
Un studiu din 2016 publicat în Journal of Nutrition and Metabolism a constatat că, atunci când băieții sănătoși au consumat 3,3 g de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi (g/kg/zi) timp de patru luni, nu au acumulat grăsimi în comparație cu când au mâncat o dietă sănătoasă în mod tradițional. (Apropo, nici nu au avut modificări ale lipidelor din sânge sau ale funcției hepatice și renale).
Un alt studiu larg citat în Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă a constatat că, atunci când băieții sănătoși, antrenați în rezistență, își cresc proteinele la 4,4 g/kg/zi - aceasta este de cinci ori și jumătate din doza zilnică recomandată - grăsimea corporală nu le-a făcut Nu urcați de-a lungul a două luni. (Alertă de interes concurentă: unul dintre autorii studiului este CEO-ul ISSN, care este sponsorizat de două companii de suplimente care au furnizat suplimente de proteine pentru studiu. Faceți ce doriți.)