Consumul de nucleotide dietetice ADN în nutriție; Chemarea Ghidului de Miere
Nucleotidele sunt molecule biologice care sunt esențiale pentru aproape toate procesele biologice din corpul uman. Probabil cele mai cunoscute sub numele de componente care alcătuiesc ADN-ul și ARN-ul, ele sunt, de asemenea, implicate în multe alte funcții celulare. Cu astfel de roluri esențiale, nu este de mirare că organismul nostru este capabil să producă aceste molecule în sine, precum și să salveze și să recicleze nucleotidele folosite în organism. Există o sursă suplimentară mai puțin cunoscută, deoarece nucleotidele sunt componente normale ale dietei noastre și corpurile noastre au modalități de a le absorbi și de a le folosi. Cât de mult contribuie aceste trei surse la nevoile noastre de nucleotide nu este clar, deși oamenii sănătoși obișnuiți par să fie capabili să producă și să recicleze suficient pentru a-și satisface nevoile obișnuite. Cu toate acestea, atunci când cererea de nucleotide este crescută, cum ar fi în cazul leziunilor intestinale, creșterea rapidă, scăderea aportului de proteine sau atunci când sistemul imunitar este activat, este posibil să nu mai putem face suficient. În aceste condiții s-a propus că nucleotidele dietetice pot fi denumite esențiale condiționate și un plus în dietă poate oferi unele beneficii pentru sisteme precum intestinul și sistemul imunitar (Van Buren 1997).
Elemente structurale ale constituenților comuni ai acidului nucleic. Deoarece conțin cel puțin o grupare fosfat, compușii au marcat nucleozid monofosfat, nucleosid difosfat și nucleozid trifosfat sunt toate nucleotide (Wikipedia).
La baza lor nucleotidele conțin de fapt o bază, compuși mici care conțin azot, clasificați fie ca purine, fie ca pirimidine, aceste nucleobaze sunt adenină, guanină, citozină, uracil și timină. Când aceste baze au atașat un zahăr pentoză, fie riboză, fie dezoxiriboză, ele devin nucleozide și dacă acest zahăr are atașate una până la trei grupări fosfat atașate, acestea sunt denumite colectiv nucleotide.
Cele mai cunoscute pentru a fi elementele de bază ale ADN-ului și ARN-ului, formând codul nostru genetic și purtând mesajele care sunt traduse în proteine, aceste nucleotide sunt implicate în multe alte procese. Nucleotidele sub formă de adenozin trifosfați (ATP) transportă energia chimică pentru procesele fiziologice din celulele noastre, în timp ce altele joacă un rol esențial în metabolism. Nucleotidele participă, de asemenea, la semnalizarea celulară, ca GMPc și AMPc, și fac parte din cofactorii vitali ai reacțiilor enzimatice cum ar fi coenzima A, NAD și NADP +).
Când mâncăm alimente care conțin nucleotide, deoarece orice aliment nerafinat care conține celule întregi va conține puțin, corpul nostru are modalități de a le digera și a le absorbi. Nucleotidele sunt consumate în mare parte împreună cu proteinele din dieta legată în nucleoproteine. Digestia are loc în intestinul subțire, deoarece enzimele de protează și nuclează descompun nucleoproteinele și apoi nucleotidele în părți mai mici, majoritatea fiind absorbite în celulele intestinului sub formă de nucleozide, cu peste 90% dintre ele absorbite (Hess 2012).
Digestiile și absorbția nucleotidelor dietetice (Hes 2012).
Primul țesut care absoarbe nucleotidele dietetice și primul care le folosește este intestinul. Celulele intestinului sunt neobișnuite atunci când se bazează pe o cantitate de nucleotide din ficat, deoarece generarea acestor molecule de la zero este scumpă din punct de vedere metabolic, iar celulele care se divid rapid se luptă să genereze suficient pentru a-și îndeplini propriile nevoi (Grimble 1994). În timp ce doar aproximativ 5% din nucleotidele absorbite sunt reținute în cele din urmă pentru sinteza ADN-ului sau ARN-ului între 25-50% din cele care rămân celulele intestinale (Hes 2012).
În comparație cu cele din dietele fără nucleotide, intestinele șobolanilor înțărcați suplimentați cu nucleotide s-au maturizat mai repede, aveau mai multe proteine mucoase, vilozități mai înalte și mai multe enzime de digerare a zahărului (Uauy 1990). Cercetările asupra țesuturilor intestinale ale sugarilor sugerează că adenozin monofosfatul joacă în special un rol în menținerea echilibrului creșterii celulare în intestinul uman în curs de dezvoltare (Tanaka 1996). Un alt moment în care apare o creștere rapidă a celulelor în intestin este în timpul recuperării după leziuni. La șobolani, prezența nucleotidelor în dieta lor a îmbunătățit recuperarea lor după o intervenție chirurgicală intestinală (Ogita 2002) și a accelerat recuperarea intestinului după cinci zile de lipsă de alimente la șobolanii mai în vârstă (Ortega 1995). Prezența nucloetidelor în dietă a dus, de asemenea, la o recuperare mai rapidă după diaree (Bueno 1994). După ce a fost absorbit în intestin, ficatul poate utiliza și nucleotide dietetice cu o serie de efecte asupra creșterii și reparării (Carver 1994).