Consumul de lapte de ciocolată vă poate ajuta să vă antrenați
Studiul arată că laptele cu ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi poate spori rezistența, poate construi mușchi
1 iulie 2011 - Consumul de lapte de ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi după un antrenament ajută la rezistență, crește mușchii, reduce grăsimile și pare să îmbunătățească performanța, potrivit noilor cercetări.
Băutura pare să aibă combinația corectă de carbohidrați și proteine, spune cercetătorul John L. Ivy, dr., Președintele departamentului de kinesiologie și educație pentru sănătate de la Universitatea din Texas la Austin.
„Când vă recuperați de la exerciții fizice, două lucruri pe care doriți să le faceți este să umpleți depozitele de zahăr din mușchi și să activați sinteza proteinelor și să opriți defalcarea proteinelor”, spune Ivy pentru WebMD.
"Combinația de carbohidrați și proteine [găsite în laptele de ciocolată] funcționează sinergic pentru a face aceste două lucruri", spune el pentru WebMD.
Laptele cu ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi a depășit alte două băuturi testate - o băutură fără calorii și o băutură cu carbohidrați fără proteine.
Cercetările lui Ivy sunt publicate în Journal of Strength and Conditioning Research si JurnalulNutriție și metabolism. De asemenea, el a prezentat concluziile la întâlnirea Colegiului American de Medicină Sportivă din Denver, în iunie.
Cercetarea a fost finanțată de Consiliul Național pentru Produse lactate și Consiliul Național pentru Promovarea Procesorului de Lapte Fluid.
Lapte de ciocolată după antrenamente
Într-unul din cele două studii, Ivy a făcut 10 bicicliști bine pregătiți să facă exerciții fizice timp de două ore până la oboseală. Apoi au băut fie băutura din lapte, cea din carbohidrați sau băutura fără calorii imediat după antrenament și apoi două ore mai târziu.
După patru ore, ciclistul a făcut o cronometru de 40K.
„Indivizii, când primiseră laptele de ciocolată, au efectuat testele cronologice mult mai repede”, spune el. Și-au ras șase minute din timpul lor când au băut laptele de ciocolată în comparație cu băutura cu carbohidrați.
Laptele de ciocolată, spune el, activează proteinele care blochează defalcarea proteinelor. Acest lucru păstrează proteinele și mușchii, ajutând procesul de recuperare.
Într-un al doilea studiu, Ivy a instruit 32 de persoane neinstruite, având ciclul de 60 de minute pe zi, cinci zile pe săptămână, timp de 4,5 săptămâni.
El a dat unui grup de lapte de ciocolată imediat după antrenament și o oră mai târziu. El a dat unui al doilea grup băutura cu carbohidrați și un al treilea băutură placebo fără calorii.