Consumul de lactate în asociere cu schimbarea greutății și riscul de a deveni supraponderal sau obez în
Susanne Rautiainen
4 Divizia de Medicină Preventivă, Departamentul de Medicină, Brigham and Women’s Hospital și Harvard Medical School, Boston, MA;
5 Institutul de Medicină de Mediu, Institutul Karolinska, Stockholm, Suedia;
Lu Wang
4 Divizia de Medicină Preventivă, Departamentul de Medicină, Brigham and Women’s Hospital și Harvard Medical School, Boston, MA;
Min Lee
4 Divizia de Medicină Preventivă, Departamentul de Medicină, Brigham and Women’s Hospital și Harvard Medical School, Boston, MA;
6 Departamentul de epidemiologie, Harvard T.H. Școala Chang de Sănătate Publică, Boston, MA; și
JoAnn E Manson
4 Divizia de Medicină Preventivă, Departamentul de Medicină, Brigham and Women’s Hospital și Harvard Medical School, Boston, MA;
6 Departamentul de epidemiologie, Harvard T.H. Școala Chang de Sănătate Publică, Boston, MA; și
Julie E Buring
4 Divizia de Medicină Preventivă, Departamentul de Medicină, Brigham and Women’s Hospital și Harvard Medical School, Boston, MA;
6 Departamentul de epidemiologie, Harvard T.H. Școala Chang de Sănătate Publică, Boston, MA; și
Howard D Sesso
4 Divizia de Medicină Preventivă, Departamentul de Medicină, Brigham and Women’s Hospital și Harvard Medical School, Boston, MA;
6 Departamentul de epidemiologie, Harvard T.H. Școala Chang de Sănătate Publică, Boston, MA; și
7 Division of Aging, Department of Medicine, Brigham and Women’s Hospital, Boston, MA
Abstract
Fundal: Studiile au raportat constatări incoerente privind asocierea dintre consumul de produse lactate și schimbarea în greutate și obezitate. Doar câteva studii prospective au investigat rolul consumului de lactate atât în schimbarea greutății, cât și în riscul de a deveni supraponderali sau obezi și dacă aceste asociații depind de greutatea corporală inițială.
Obiectiv: Am investigat prospectiv modul în care consumul de produse lactate a fost asociat cu schimbarea în greutate și riscul de a deveni supraponderal sau obez la femeile cu greutate normală inițială.
Proiecta: Am studiat 18.438 de femei cu vârsta ≥ 45 de ani din Studiul de sănătate al femeilor care nu prezintă boli cardiovasculare, cancer și diabet și au avut un indice de masă corporală inițial (IMC; în kg/m 2) de la 18,5 până la cuvinte cheie: cohorta, lactate, obezitate, supraponderalitate, greutate
INTRODUCERE
Produsele lactate sunt consumate pe scară largă în Statele Unite și în alte țări dezvoltate și li s-a recomandat să îndeplinească cerințele nutriționale pentru proteine, vitamina D, calciu, potasiu și alți nutrienți (1, 2). În schimb, produsele lactate pot contribui la aporturi excesive de SFA și calorice. Ca urmare, recomandarea actuală a Ghidurilor dietetice din 2010 pentru americani este ca persoanele fizice să consume 2-3 căni de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi/zi (3). Cu toate acestea, dovezile consumului de lactate în prevenirea bolilor cronice au fost puse la îndoială din cauza lipsei unor studii randomizate bine alimentate, cu suficient timp de urmărire pentru a vedea efectele asupra rezultatelor sănătății (2).