Consumul de colagen are beneficii pentru sănătate - dar nu; pune-l în cafea - Cuarț
Produsele cu colagen apar peste tot. În timp ce colagenul este probabil cel mai bine cunoscut pentru beneficiile sale de îngrijire a pielii și ca o componentă majoră a potențierilor buzelor și a injecțiilor, unele vedete, cum ar fi Kourtney Kardashian, sugerează că oamenii îl beau. Produsele derivate din colagen nu sunt doar în cremele de piele și în suplimentele alimentare, ci chiar și în huse de perne și îmbrăcăminte. Kardashian vinde chiar și suplimente de colagen.
Colagenul este cea mai abundentă proteină din organism, formată din aminoacizi sau peptide. Ne lipeste literalmente oasele, cartilajul, pielea și vasele de sânge. Este ceea ce face ca țesuturile noastre să crească, să se maturizeze și să se miște. Prezența sa sub piele o poate împiedica să se lase în timp.
Deoarece corpul nostru începe să piardă colagen în anii 20, cremele de piele și tratamentele făcute din țesuturile conjunctive ale animalelor par o modalitate eficientă de a combate vârsta. Și, are puține efecte secundare.
Dar există o captură - sau două. Ca femeie interesată de îmbătrânire grațioasă și ca om de știință care studiază colagenul, am găsit pletora de produse pe bază de colagen ca fiind interesante. Am fost implicat în studierea colagenului de peste un deceniu, deoarece laboratorul nostru lucrează pentru a dezvolta un colagen fabricat exclusiv într-un laborator în loc să provină de la animale. I-am întrebat pe alți colegi care au cunoștințe despre colagen ce părere au despre toți cei care îl pun în cafea și am niște zâmbete.
Colagen pentru artrită și vindecarea rănilor
Începând cu anii 20, corpurile noastre produc mai puțin colagen, provocând pielea să se lase și să se încrețească, oasele și articulațiile să slăbească și să se rigidizeze, iar părul să devină mai subțire. O dietă bogată în zahăr, expunerea excesivă la soare și fumatul diminuează, de asemenea, nivelul de colagen.
Structura moleculară a colagenului este ceva numit o triplă helix complexă, precum trei bucăți de frânghie răsucite între ele. Anumite interacțiuni moleculare necesită o formă de triplu helix pentru a funcționa. Există aproximativ 30 de tipuri diferite. Marea majoritate a colagenului din corpul nostru este totuși de trei tipuri: tipul 1, care conferă pielii fermitatea sa; tip II, care alcătuiește îmbinările noastre mobile; și tipul III, care conferă țesutului elasticitatea.
Majoritatea studiilor privind colagenul s-au concentrat pe artrită și vindecarea rănilor, iar suplimentele de colagen s-au dovedit a fi eficiente. Deși s-au făcut foarte puține cercetări cu privire la alte aplicații, este probabil ca colagenul administrat pe cale orală să diminueze moleculele care duc la inflamații și boli.