Consumul de ciuperci din belșug poate proteja persoanele în vârstă; creier

Am auzit deja cum psilocibina din așa-numitele ciuperci „magice” poate ajuta la ameliorarea depresiei. Ei bine, un nou studiu sugerează acum că un compus găsit în toate ciupercile ar putea ajuta, de asemenea, la prevenirea afectării cognitive ușoare.

Cunoscut sub numele de MCI pentru deficiența cognitivă scurtă și ușoară nu este la fel de severă ca demența, deși există dovezi puternice că una poate duce la cealaltă. Persoanele cu MCI sunt, în general, încă în măsură să se îngrijească și să își îndeplinească sarcinile zilnice fără obstacole, dar pot avea dificultăți în îndeplinirea sarcinilor complexe sau în înțelegerea informațiilor.

Peste șase la sută dintre persoanele în vârstă de 60 de ani au MCI, iar această cifră sare la peste 37 la sută pentru persoanele în vârstă de 85 de ani sau mai mult.

Într-un studiu de șase ani, care a fost realizat de Universitatea Națională din Singapore între 2011 și 2017, datele au fost colectate de la peste 600 de seniori care locuiau în Singapore. Pe parcursul acestei perioade, diferite grupuri de participanți au consumat zilnic cantități diferite de ciuperci. Când a fost analizat un grup care a consumat mai mult de două porții standard de ciuperci pe zi, probabilitatea ca aceștia să aibă MCI s-au dovedit a fi cu 50% mai mici decât cele ale unui grup de control.

O porție a fost definită ca trei sferturi de cană (177 ml) de ciuperci fierte, cu o greutate medie de aproximativ 150 de grame (5,3 oz). Soiurile de ciuperci care au fost consumate au inclus auriu, stridie, shiitake și buton alb. Acestea fiind spuse, se suspectează că alte tipuri ar fi produs rezultate similare.

---