Consumul de alimente prebiotice și probiotice vă poate ajuta să slăbiți
Alimentele probiotice, cum ar fi ciocolata neagră și kimchi, adaugă câteva tulpini utile de bacterii care sunt elemente ale unui microbiom intestinal sănătos.
Odată cu vara chiar după colț, este posibil să începeți să vă gândiți la „pregătirea” și să vărsați acele câteva kilograme neplăcute care pur și simplu nu vor dispărea, dar cel mai probabil nu vor reuși. În mod clar, acest lucru a devenit o sursă tot mai mare de frustrare pentru mulți americani. De fapt, un raport recent subliniază doar acest lucru. Incidența obezității în populația generală din Statele Unite este în continuă creștere, dar din ce în ce mai puțini adulți încearcă să-și modereze greutatea. Se pare că un segment semnificativ al populației noastre a renunțat la dietă. Totuși, cum putem da vina pe oameni pentru că nu persistă într-un model repetat de eșec. Dietele tipice care se concentrează doar pe controlul porțiilor sau pe o paletă limitată de alimente eșuează în mod constant și motivul este că aceste măsuri nu abordează întreaga poveste.
Controlul microbiomului și al greutății
Noile cercetări au relevat o serie de surprize legate de controlul greutății. Cea mai mare dintre acestea a fost realizarea că, pe o bază biologică, nu suntem singura creatură pe care o presupunem. În schimb, corpurile noastre sunt o combinație uluitoare a propriilor noastre celule înnăscute și a unui număr mare de locuitori microbieni. Și acești microbi nu sunt doar umerași pasivi. Microbii noștri formează aspecte esențiale ale intestinului, sistemului respirator și ale pielii și depășesc propriile celule personale cu un factor de la 10 la 1. Această din urmă fracțiune este microbiomul nostru și studii recente dezvăluie o interacțiune metabolică extinsă între acești microbi cruciale și a noastră celule.
Cercetările contemporane au arătat că microbii noștri contribuie semnificativ la răspunsurile noastre subiective la mâncare și la senzația de sațietate care influențează direct obezitatea. De exemplu, există diferențe între microbiomii indivizilor slabi și obezi. Adulții și copiii supraponderali tind să arate o scădere a diversității microbiene comparativ cu indivizii mai slabi. Anumite alimente pot influența această compoziție microbiană crucială, iar unele suplimente, numite prebiotice și probiotice, pot face la fel.