Consumul de alimente căzute - bunăstare

SCRIS DE Terry Robson

bunăstare

L ife este complex și să treacă prin el fără să trebuiască să te gândești la tot ceea ce faci pe parcursul inventării regulilor. Aceste reguli pentru a trăi au de obicei sens, cum ar fi „priviți înainte să traversați drumul”, dar uneori ne menținem regulile fără nicio dovadă că acestea sunt de fapt valabile. De aceea, cercetătorii au dorit să testeze „regula de 5 secunde” care susține că, dacă aruncați o bucată de mâncare, atâta timp cât o ridicați în 5 secunde, atunci este sigur să mâncați.

Baza regulii de 5 secunde este că nu se pot transfera suficiente bacterii de pe suprafața pe care sunt aruncate alimentele în aliment în acel timp pentru a vă face rău. Pentru a testa acest lucru, cercetătorii au construit o serie de scenarii.

Au folosit patru suprafețe diferite; oțel inoxidabil, plăci ceramice, lemn și covor. De asemenea, au folosit patru alimente diferite; pepene verde, pâine, pâine cu unt și „bomboane gumante”. Ca ultimă variabilă, acestea au modificat timpul în care mâncarea a rămas în contact cu suprafața; mai puțin de o secundă, 5 secunde, 30 de secunde și 300 de secunde.