Consum Junction Obezitate la copil determinată în mare parte de factori de mediu, nu de gene sau

În căutarea unor modalități de combatere a obezității infantile, un consens emergent al literaturii indică necesitatea de a reingenieria mediul copiilor pentru a schimba ce și cum mănâncă

determinată

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.scientificamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text = butonul" Înscrieți-vă "data-newsletter -link = "https://www.scientificamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">

Noi dovezi confirmă faptul că mediul în care trăiesc copiii are un impact mai mare decât factori precum genetică, activitate fizică insuficientă sau alte elemente în eforturile de control al obezității la copii. Trei noi studii, publicate în Pediatria din 8 aprilie, se bazează pe importarea laturii „hrănitoare” a ecuației și se concentrează asupra circumstanțelor specifice din viața copiilor sau adolescenților care pot contribui la creșterea volumului nesănătos.

În trei decenii, obezitatea la copii și adolescenți s-a triplat în SUA, iar estimările din 2010 clasifică mai mult de o treime din copii și adolescenți ca fiind supraponderali sau obezi. Obezitatea pune acești copii la un risc mai mare de diabet de tip 2, boli cardiovasculare, apnee în somn și probleme osoase sau articulare. Se consideră că variabilele responsabile variază de la prea puțin exercițiu la prea multe băuturi răcoritoare. Acum se pare că vina pe Pepsi sau prea puțin pe PE ar putea neglija imaginea de ansamblu.

„Ne creștem copiii într-o lume care este foarte diferită de acum 40 sau 50 de ani”, spune Yoni Freedhoff, doctor în obezitate și profesor asistent de medicină la Universitatea din Ottawa. "Obezitatea infantilă este o boală a mediului. Este o consecință naturală a creșterii copiilor normali cu gene normale în medii nesănătoase și anormale." Factorii de mediu din aceste studii variază de la cele aparent minore, cum ar fi dimensiunile plăcilor pentru copii, la provocări mai mari, cum ar fi programele școlare care pot împiedica adolescenții să doarmă suficient. Dar fac parte dintr-o listă și mai lungă: omniprezența mâncărurilor rapide, schimbările de tehnologie, mai puține mese gătite acasă, mai multă publicitate alimentară, o explozie de alimente procesate la prețuri reduse și creșterea dimensiunilor de servire a băuturilor zaharate acces ușor la gustări nesănătoase în distribuitoare automate, la jocuri sportive și în aproape toate mediile în care locuiesc copiii - acestea sunt doar o mână de factori de mediu, cercetările au legat de obezitatea crescândă, iar cercetătorii încep să aleagă care dintre ei joacă roluri mai mari sau mai mici în a face copiii supradimensionați.

Mărimea contează în „medii obezogene”
Într-unul dintre cele trei noi studii, dimensiunea vaselor a făcut o mare diferență. Cercetătorii au studiat 42 de elevi din clasa a doua în care copiii au folosit alternativ plăci cu diametrul de 18,4 centimetri (7,25 inci) cu boluri de 237 mililitri (8 uncii) sau plăci cu diametrul de 26 de centimetri (10,25 inci) cu diametru pentru copii Boluri de 473 mililitri (16 uncii). Cercetătorii au descoperit că, dublând dimensiunea vaselor, au crescut cantitatea de alimente servite de copii într-o linie de prânz tip bufet cu o medie de 90 de calorii. Au mâncat aproximativ 43% din aceste calorii în plus, în medie.

Deși copiii își pot regla de obicei aportul de energie prin reglarea hranei, profesorul de sănătate publică al Universității Temple, Jennifer Fisher, spune că împrejurimile și opțiunile lor pot schimba acea ecuație pentru copii în același mod ca și la adulți. „Această noțiune că copiii sunt imuni la mediu este oarecum greșită”, spune Fisher, care a condus studiul. „Pentru a promova autoreglementarea, trebuie să constrângeți mediul într-un mod care face alegerea sănătoasă alegerea ușoară.”

Fisher spune că multe cercetări recente în nutriție s-au concentrat asupra mediilor „obezogene” ale societății actuale: un mediu dietetic care oferă acces pe scară largă la alimente foarte gustabile, în porții mari. „Dacă ne uităm la studii efectuate la adulți privind regimul alimentar și pierderea în greutate, știm că perspectiva menținerii autocontrolului în acest mediu este destul de sumbru”, spune Fisher. „Cred că majoritatea oamenilor de știință consideră că organismele noastre au evoluat pentru a apăra destul de cu fermitate foamea și pentru a preveni pierderea în greutate și s-ar putea să nu fie atât de sensibili în prevenirea consumului excesiv”.

Legătura dintre obezitate și timpul de examinare
Consumul excesiv ar putea fi o componentă cheie în legătura dintre obezitate și timpul de examinare, de asemenea, potrivit unui alt studiu nou. Deși cercetările din trecut au legat deja timpul crescut al televiziunii de lărgirea taliei, acest studiu a adâncit. Nouăzeci și unu de tineri între 13 și 15 ani au completat jurnale pentru TV, jocuri video și utilizarea computerului pe o perioadă de o săptămână. Aproximativ de patru până la șapte ori pe zi, adolescenții erau cercetați pentru a înregistra la ce acordau cea mai mare atenție în acel moment, urmate de activități care primeau a doua și a treia atenție. „Copiii trăiesc într-o lume cu multitasking”, spune David Bickham, profesor de pediatrie al Harvard Medical School, autorul principal al studiului pe ecran. „Încercăm să le evaluăm utilizarea tehnologiei atunci când utilizează diferite forme de tehnologie simultan.”