Conopidă și năut Stew peste orez - Proiect ONIE

Conopida și nautul se toarnă peste orez

stew

  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceapa medie, tocata
  • 1 1/2 linguriță chimen măcinat
  • 1/2 linguriță ghimbir măcinat
  • 1/4 linguriță piper
  • 2 conserve (14,5 oz) roșii zdrobite fără adăugare de sare, nedrenate
  • 1 (15 oz) cutie de naut, scurs și clătit
  • 1 sac (16 oz) conopidă congelată
  • 1/2 cană stafide
  • 1 1/2 căni de apă, împărțită
  • 1 (10 oz) sac de spanac tocat congelat
  • 1 cană orez brun instant

Pregătirea

1. Într-o cratiță mare, adăugați ulei și încălziți pe mediu. Se adauga ceapa, chimenul, ghimbirul, piperul. Gatiti 4-5 minute, sau pana cand ceapa este frageda, amestecand ocazional.

2. Adăugați roșiile, nautul, conopida, stafidele și 1/2 cană de apă. Aduceți la fierbere.