Congelarea ficatului crud face ca mâncarea din plante să fie sigură
Această postare conține linkuri afiliate. Costul este același pentru dvs., dar mă ajută să-mi oferiți veniturile pentru a-mi asigura familia și pentru a menține acest site în funcțiune. Recomand doar produse pe care le iubesc și cred cu adevărat că sunt minunate!
Dacă ați petrecut mult timp în sfera alimentației sănătoase, atunci ați auzit totul despre cât de sănătos este ficatul pentru dvs., în special ficatul crud. Pentru a vă asigura că este sigur să mâncați, mulți bloggeri și site-uri de wellness recomandă mai întâi congelarea ficatului crud. Dar este cu adevărat adevărat și congelarea ficatului crud îl face să mănânce în siguranță?
Beneficiile ficatului
Ficatul crud a fost consumat de triburi și diverse culturi de secole. Oferă o mulțime de beneficii pentru sănătate, un spectru larg de vitamine liposolubile, inclusiv cea mai concentrată sursă de vitamina A și toate vitaminele B. Unul dintre cele mai interesante beneficii ale sale este ceva cunoscut pur și simplu ca „factor anti-oboseală”.
Cu toate aceste beneficii și, din moment ce ficatul este un aliment atât de dens în nutrienți, este posibil să aveți noțiuni de a fugi la magazin și de a lua câteva la cină. Țineți-vă de gândul, însă, deoarece ficatul convențional cumpărat de la magazin ar trebui cu siguranță evitat! Ficatul funcționează ca un filtru în organism, dar de obicei nu stochează toxine.
Importanța alimentării cu iarbă
Atunci când vacile sunt supraîncărcate de utilizarea de rutină a antibioticelor, cerealele acoperite cu pesticide toxice și alte subproduse ale agriculturii în fabrică, atunci acestea afectează ficatul, principalul lor organ de detoxifiere. Nu este neobișnuit ca vacile să dezvolte țesut cicatricial pe ficat prin hrănirea boabelor, deoarece acestea nu sunt concepute pentru a le digera și otrăvirea acestuia pentru corpul lor. Ficatul cu iarbă este, de asemenea, mult mai ridicat în nutriție. Pentru mine personal, este, de asemenea, o alegere etică consumarea vacilor care au voie să trăiască și să mănânce așa cum le-a conceput Dumnezeu.
Congelarea ficatului crud
Cu toate acestea, însă, care este cel mai bun mod de a mânca ficat? Am văzut o mulțime de rețete pentru „pastile” de ficat congelate sau sugestii pentru a arunca o bucată de ficat crud cu smoothie-ul de dimineață pentru a ascunde gustul. Este recomandat, chiar și de fundația Weston A. Price, să congelați ficatul înainte de a-l consuma crud.
„Paisprezece zile vor asigura eliminarea agenților patogeni și a paraziților. ”
Dorind să mănânc sănătos, am mâncat ficat crud pentru o vreme, dar apoi am început să pun întrebări dacă a existat sau nu vreun adevăr în spatele recomandării de a-l îngheța mai întâi 2 săptămâni, așa că am făcut niște săpături.
Este adevărat?
Mulți agenți patogeni nu sunt uciși prin îngheț și sunt în schimb păstrați sau chiar întăriți prin acest proces. Unele bacterii și paraziți sunt uciși prin îngheț, dar altele nu. Chiar dacă ficatul provine dintr-o sursă de înaltă calitate, cu iarbă, există încă un risc care trebuie menționat.